詞條
詞條說明
碳酸(化學(xué)式:NaHCO3),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結(jié)合后開始起作用釋出CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應(yīng)較快,而隨著環(huán)境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應(yīng)生成CO?,在100℃ 全部變?yōu)樘妓?。在弱酸?分解
檸檬是堿性食物,為什么很多人都說它是酸性啊? 因為蔬菜、水果中多含、、鈣、等鹽類,在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),使體液呈弱堿性。這類食物在生理上稱為成堿性食物。 2、檸檬中的檸檬酸及其鹽,在體內(nèi)被徹底氧化,檸檬酸最后生成和水排出體外,剩下堿性的鹽。因此,這類具有酸性的食物是堿性食物。,盡管她吃起來是酸的,那是我們自己味覺感受出來的,但是化學(xué)反應(yīng)上它就是堿性的,這樣能理解么
氯化是一種氯化物,化學(xué)式MgCl2。無色而易潮解晶體。這些鹽是典型的離子鹵化物,易溶于水。水合氯化可以從鹽水或海水中提取。通常帶有6分子的結(jié)晶水。但加熱至95℃時失去結(jié)晶水。135℃以上時開始分解,并釋放出氯化(HCl)氣體。工業(yè)上生產(chǎn)的原料。在海水和鹽鹵中找到。水合氯化是處方口服補充劑通常使用的物質(zhì)。
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