烘焙店年前開好還是年后開好？

時間：2016-12-06作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：148

廣州法麥餐飲管理有限公司專注于面包,蛋糕,飲品,西點,*等

• 詞條

  詞條說明

• **味道面包烘焙，法式**的美食購物體驗！

  目前國內的小型蛋糕店的裝修樣式都是，盡量多的擺放陳列柜，還有一個收銀臺，就不沒有了，很少有店家會考慮，店里的休閑區(qū)。而且由于很多的蛋糕店，都是廠家提供貨源，所以很多蛋糕店較注重銷售而不是顧客的體驗度。 雖然現(xiàn)在很多人都追求快、方便、以及新鮮，但是更多是想要在繁忙的都市中找到一個可以放松身心的地方，但是大多數(shù)有這些地方的地方都是比較高檔的餐廳、休閑吧。對于一般的工薪人員來說是完全不現(xiàn)實的。 所以蛋糕

• **味道法式烘焙，給你不一樣的烘焙感覺

  **味道法式烘焙，給你不一樣的烘焙感覺 作為法國的另一個代表符號，甜品與時裝一樣，是有潮流趨勢的，而法國的甜點之所以舉世**，除了其口味*之外，還因為其精致高雅的美麗外表。 甜品作為一種優(yōu)雅的生活姿態(tài)以及下午茶休閑聚會的*食品，是很多人追求**的方式。在當今都市中，咖啡店、蛋糕店早已無處不在，但是一個擁有休閑區(qū)域以及美味點心的烘焙店卻是很難找到。 **味道作為法國**烘焙品牌，致力于弘揚法式

• **味道水經營之咖啡烘焙原則

  **味道水經營之咖啡烘焙原則 現(xiàn)代很多人都喜歡喝咖啡，不僅僅是因為咖啡是一種休閑的好飲品，而且還擁有提神醒腦的作用，是很好的提神飲品。 咖啡對于烘焙店水吧中不可缺少的一種飲品，在烘焙制作中要注意以下原則： 烘焙原則一：酸苦原則 咖啡豆在烘焙過程中，內部首先會形成大量味道豐富的酸性物質，但隨著咖啡豆烘焙程度的繼續(xù)提升，酸性物質逐漸分解，淀粉轉化而來的糖逐漸焦化，苦味逐漸增強。 所以酸味偏重的咖啡不

• **味道烘焙*篇——鮮果奶油蛋糕

  **味道烘焙*篇——鮮果奶油蛋糕!將水果洗凈或去皮，切成小塊或小片備用;將戚風蛋糕切成均勻兩片;在蛋糕面上上用抹刀均勻涂上一層奶油，再鋪上水果粒。 一般的鮮果奶油蛋糕的成分主要是戚風蛋糕1個，奶油適中以及各類需要的水果。但是奶油是有區(qū)別的，大多數(shù)蛋糕烘焙店都是采用人造奶油或者是植物奶油。消費者可能覺得都一樣，并不會有什么，在業(yè)內人士看來就不一樣了。為什么呢? 這是因為人造奶油以及植物奶油都含有