詞條
詞條說明
黃豆中的蛋白質(zhì)能阻礙人體對鐵元素的吸收,過量攝入黃豆蛋白質(zhì)可抑制正常鐵吸收量的90%,從而出現(xiàn)缺鐵性貧血,表現(xiàn)出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)。所以,盡管豆制品富含營養(yǎng),但也不是多多益善,還是以適量為宜。 ??? 誤區(qū)二、熱油炒菜香: 當油溫高達200度以上,不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化,而且會產(chǎn)生一種叫做“丙烯醛”
乙醛是一種有害物質(zhì),并對酒的風味有較大的影響,較譜儀是酒類中的一項重要監(jiān)控指標。目前,其測定方法有GC法、碘量法、品紅亞硫酸比色法[1][2]及間苯二酚比色法等。但這些方法操作比較煩瑣,分析過程較長,不便于進行**測定。本研究根據(jù)在0.01 mol/LH3PO4底液中,乙醛與鹽酸苯肼反應(yīng)生成的衍生物在峰電位(Ep)-0.93V處所產(chǎn)生的較譜還原波,建立了一種**測定酒中乙醛的簡便方法,用于實樣分析
雖然鉬的含量較少,但它對人的生命有著不可忽視的重要作用。微量元素分析儀現(xiàn)已知人的心臟肌肉中含有較高比例的鉬,鉬和一些酶共同維持著心肌的能量代謝。有人分析了幾十例因心肌梗塞而死亡者的心臟,發(fā)現(xiàn)它們的含鉬量均**健康人。鉬還可以中斷亞硝胺類強致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的合成,從而防止癌變。研究表明,適當增加人體內(nèi)鉬的含量,不僅可以減少或杜絕消化道癌癥,還可以改善血液循環(huán),預(yù)防低色素性貧血。 *們還發(fā)現(xiàn),鉬具有
為探討哺乳期母親多種微量元素的補充對嬰兒生長發(fā)育及疾病預(yù)防的影響,微量元素檢測儀給予自然分娩且能長期母乳喂養(yǎng)的哺乳期母親鋅硒寶配伍鈣之緣片口服干預(yù)**,觀察其嬰兒生長發(fā)育感染、傳染性疾病的發(fā)生率。 ??? 1 資料與方法 ??? 1. 1 一般資料 選擇2005年10月至2008年4月在烔煬中心醫(yī)院自然分娩且能長期母乳喂養(yǎng)的哺乳期母親40
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