詞條
詞條說明
盒飯加熱設(shè)備也稱為微波快餐加熱機,可用于冷鏈或熱鏈,是一種快速加熱裝置,目前在廣泛應(yīng)用于學校、醫(yī)院、車站、高鐵、火車、大型活動等。 盒飯加熱原理: 以立威微波生產(chǎn)的盒飯加熱設(shè)備為例,它是以每秒鐘24億5千萬次的頻率使盒飯內(nèi)的水分子產(chǎn)生振蕩、摩擦,從而起到快速加熱的目的。傳統(tǒng)加熱方式是根據(jù)熱傳導(dǎo)、對流和輻射原理使熱量從外部傳至物料熱量,熱量總是由表及里傳遞進行加熱物料,物料中不可避免地存在溫度梯度
??茶葉微波殺青機、茶葉微波烘干機是研制開發(fā)的專門為茶葉殺青、烘干、滅菌、醇化而設(shè)計的制茶加工設(shè)備,為茶葉的烘焙過程做好基礎(chǔ)。??茶葉加工設(shè)備利用微波加熱原理,茶葉在加熱升溫過程中加熱、脫水、軟化組織、揮發(fā)青草氣味、純化酶的活性、外表色澤翠綠。設(shè)備設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、性能可靠、操作簡單、維護方便與傳統(tǒng)的茶葉殺青、干燥方法相比具有以下優(yōu)點:?&nbs
物料中的水分一般分為游離水、結(jié)合水及結(jié)晶水,大水分含量的物料大部分為游離水,此階段用常規(guī)干燥方式能夠快速有效的干燥掉大部分水分,而分子的結(jié)合水和結(jié)晶水用常規(guī)的烘干方式難以快速烘干,因此在對低含水量(30%以下)物料的微波干燥,與常規(guī)方法相比,速度快、時間短、效率高、能耗小、干燥徹底,可干燥至含水率0.01%以下。因微波能穿透物料直接加熱,物料中的極性分子在微波場的作用下較速震蕩,提高了化學反應(yīng)的
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等茶葉的的初制工序之一。茶葉殺青是指高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。 ? ???殺青:是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制關(guān)鍵工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶
公司名: 山東立威微波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網(wǎng) 址: sdlw888.b2b168.com
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