詞條
詞條說明
隨著餐飲健康問題的不斷增多,越來越多的開始有了自己開設(shè)食堂的想法,但開設(shè)食堂也是一個(gè)需要花費(fèi)大量時(shí)間和人力的事情,因此很多企業(yè)選擇尋求外面優(yōu)質(zhì)的承包商來做,今天小編就給大家聊一聊為什么這么多企業(yè)選擇江門食堂承包?為什么這么多企業(yè)選擇江門食堂承包?問題1:食材的安全與衛(wèi)生 為了給員工提供餐飲服務(wù),食堂必須首先關(guān)注食堂的安全。眾所周知,食品安全是社會(huì)非常重視的一個(gè)問題。首先要做的就是申請(qǐng)《食品衛(wèi)生許可
豬的肚子里含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素,還有維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等。豬肚是內(nèi)臟器官,具有特殊的味道,烹調(diào)前清洗過程中很重要的工序。那么大家知道豬肚有哪些烹任技巧及禁忌嗎?接下來食堂承包告訴你豬肚的烹任技巧及禁忌。豬肚的烹調(diào)技巧1、巧洗:豬肚用清水洗幾次,然后放入快開的鍋中,經(jīng)常翻動(dòng),不等水開就把豬肚子取出來,再把豬肚子上的污物去掉。2、豬肚煮熟后,將豬肚切成長條或長塊,放入碗中,
無論是超市中出現(xiàn)了較少見的蔬菜品種,或是正低價(jià)促銷,還是家里有個(gè)小花園,我們都會(huì)有一堆蔬菜較待處理或是很想再多買一些。蔬菜很容易腐壞,即使放在冰箱里冷藏也會(huì)慢慢變質(zhì)。那你想過冷凍它們嗎?每種蔬菜都有它的產(chǎn)季,在非產(chǎn)季的時(shí)候,價(jià)格就較貴,或者根本買不到。所以在便宜、在正好有供應(yīng)的時(shí)候,不妨冷凍一些,這樣,當(dāng)你某天買不到新鮮的又非常想吃的時(shí)候,還可以解解饞。解凍后用來制作菜肴依舊美味,只要你用表格中對(duì)
員工崗前培訓(xùn):實(shí)行崗前培訓(xùn)制,培訓(xùn)合格方可上崗;個(gè)人衛(wèi)生培訓(xùn):員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn),保持個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
公司名: 佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系人: 林經(jīng)理
電 話: 13645943059
手 機(jī): 13922470366
微 信: 13922470366
地 址: 廣東佛山順德區(qū)容桂街道扁滘社區(qū)興華東路1號(hào)佛羅倫斯柏悅灣花園22號(hào)商鋪之二
郵 編:
網(wǎng) 址: hghdqc.b2b168.com
公司名: 佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系人: 林經(jīng)理
手 機(jī): 13922470366
電 話: 13645943059
地 址: 廣東佛山順德區(qū)容桂街道扁滘社區(qū)興華東路1號(hào)佛羅倫斯柏悅灣花園22號(hào)商鋪之二
郵 編:
網(wǎng) 址: hghdqc.b2b168.com