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索氏提取脂肪測(cè)定儀之重量分析法——脂肪的測(cè)定
?索氏提取脂肪測(cè)定儀之重量分析法——脂肪的測(cè)定1概述食品中的脂類主要包括脂肪(甘油三酸脂)和一些類脂質(zhì),如脂肪酸、磷脂、糖脂、甾醇、固醇等,大多數(shù)動(dòng)物性食品及某些植物性食品(如種子、果實(shí)、果仁)都含有天然脂肪或類脂化合物。各種食品含脂量各不相同,其中植物性或動(dòng)物性油脂中脂肪含量Z高,而水果蔬菜中脂肪含量很低。2 常用的測(cè)定脂類的方法常用的測(cè)定脂肪的方法有:索氏提取法、酸分解法、羅斯-哥特
?集菌儀的介紹及工作原理? ??集菌儀是一次性使用全封閉集菌培養(yǎng)器的配套使用設(shè)施,供試品通過集菌儀的定向蠕動(dòng)加壓作用,實(shí)施正壓過濾并在濾器內(nèi)進(jìn)行培養(yǎng),以檢驗(yàn)供試品是否含菌。供試品通過進(jìn)樣管道連續(xù)被注入集菌培養(yǎng)器中,利用集菌培養(yǎng)器內(nèi)形成的下壓,通過微孔濾膜過濾,供試品中可能存在的微生物被截留收集在濾膜上,通過沖洗濾膜除去供試品的抑菌成分。然后把所需培養(yǎng)基通過進(jìn)
光化學(xué)反應(yīng)裝置有哪些一i.根據(jù)光源照射方式劃分為非聚集式反應(yīng)器和聚集式反應(yīng)器。1、非聚集式反應(yīng)器采用的光照方式為電光源,也有的采用的是太陽光源的照射方式,這類反應(yīng)器額光源大多垂直反應(yīng)面進(jìn)行照射促進(jìn)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行。優(yōu)點(diǎn)是設(shè)計(jì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作也方便,但由于是使用的電光源照射,使得運(yùn)行成本相較而言比較高,另一種太陽光的反應(yīng)器受到光照限制,然成本不高,但反應(yīng)速率大大降低。2、聚集式反應(yīng)器以太陽光作為光源,這類反
? 短程分子蒸餾儀是一種特殊的液--液分離技術(shù),在高真空狀態(tài)下,使蒸氣分子的平均大于蒸發(fā)表面與冷凝表面之間的距離,從而可利用料液中各組分蒸發(fā)速率的差異,對(duì)液體混合物進(jìn)行分離。 應(yīng)用領(lǐng)域: 1、精細(xì)化工,如芳香油提純,高聚物中間體的純化,羊毛脂的提取等。 2、食品行業(yè):如精制魚油,油脂脫酸,精制高碳醇,混合油脂的分離等。 3、其他領(lǐng)域:石油行業(yè),日用化學(xué),環(huán)保領(lǐng)域等等。 短程分子蒸餾儀是
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