**上市 | 泡椒風味膏，鮮酸辣濃郁自然，回味持久有食欲

時間：2023-11-13

作者：廣州市華琪生物科技有限公司

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詞條
詞條說明
去腥多肽**去除魚腥鴨腥肉腥鹵菜去異味粉狀復合調料
【產(chǎn)品描述】去腥多肽是天然發(fā)酵產(chǎn)品，富含小分子肽，具有去腥作用，能達到去腥無雜味，鮮味十足，增香色淺，不影響二次調味的效果。去腥多肽的使用，能增強出品的厚味和鮮味，從而使制作的產(chǎn)品風味濃郁，口感層次豐富。?【產(chǎn)品名稱】去腥多肽【產(chǎn)品功能】?1、富含基酸和小分子肽，肉感飽滿厚實，汁感綿長持久；2、去除魚類異味、腥味效果好，且不帶入雜味；3、耐溫性好，鮮香自然，使用方便?！臼褂梅秶?/p>
短保型鹵味，市場規(guī)模呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢！
01 保質期雖短，口感更鮮美?Quality and Taste短保型鹵味，是將制作好的鹵味放在一定的保溫環(huán)境下進行保存，并且保質期在一周以內的一種鹵味類型。短保型鹵味主要分布在各類小攤、夜市和傳統(tǒng)市場中（如菜市場等）。相較于長保型鹵味，短保型鹵味雖然保質期較短，口感鮮美度卻保持得較好，更加接近傳統(tǒng)手工制作鹵味的原汁原味。短保型鹵味可謂鹵味行業(yè)的一大亮點，以其獨特的口感和短時間內出現(xiàn)在餐
黑椒牛排做法介紹黑椒牛排配方名師配方提供技術服務
? ? ? 黑椒牛排是精選原材料，采用獨家調料配方，獨特工藝精制而成；黑椒牛排黑椒味濃郁、肉汁感強、原汁原味，是居家、中央廚房、酒店配送之佳品。攜手廣州華琪，共創(chuàng)中國味道——成熟黑椒牛排方案，助您標準出品，熱賣爆紅。廣州華琪提供配方技術服務，歡迎聯(lián)系交流。
風味豆干 | 千滋百味的“國民美食”
豆干，我國傳統(tǒng)豆制品之一。相傳是源于春秋戰(zhàn)國時期，齊國軍事家孫臏在落難之際，為了不被發(fā)現(xiàn)，把別人偷送的豆腐藏于石頭之下，久之發(fā)現(xiàn)豆腐變成了豆腐干，食之更加鮮美，而且更易儲存。后來孫臏獲救，回國后把秘方獻給齊王，自此，豆腐干就在全國流傳開來?！緢D一：豆干來源于豆腐制作】豆干咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，進能登上家家戶戶的美味餐桌，退能成為風味多樣的小零嘴。它不僅能滿足飽腹的需求，也能一定程度上促進人