連鎖餐飲如何實(shí)現(xiàn)冷庫節(jié)能省電管理？助力餐飲降本增效

時(shí)間：2025-09-18作者：荏原電產(chǎn)（青島）科技有限公司瀏覽：25

荏原電產(chǎn)（青島）科技有限公司專注于工業(yè)物聯(lián)網(wǎng),工業(yè)網(wǎng)關(guān),plc遠(yuǎn)程調(diào)試等

• 詞條

  詞條說明

• 智能制造產(chǎn)線監(jiān)控解決方案：多PLC（發(fā)那科/西門子/三菱）數(shù)據(jù)統(tǒng)一采集與MES云平臺(tái)無縫對(duì)接

  在推進(jìn)智能制造的進(jìn)程中，企業(yè)常面臨產(chǎn)線設(shè)備品牌繁雜、通信協(xié)議各異的集成挑戰(zhàn)。一條典型產(chǎn)線往往包含發(fā)那科（FANUC）上下料機(jī)器人、西門子（Siemens）S7-1500主控PLC、三菱（Mitsubishi）變頻器驅(qū)動(dòng)的輸送帶、以及各類傳感器與儀表。這些設(shè)備形成的“數(shù)據(jù)孤島”，使得實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)線透明化監(jiān)控、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)決策變得異常困難。御控工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)關(guān)，作為產(chǎn)線級(jí)的“數(shù)據(jù)融合**”，專為解決此痛點(diǎn)而生。

• 告別人工抄表，讓水務(wù)站房實(shí)現(xiàn)“**”！泵站、污水廠數(shù)據(jù)一網(wǎng)上云

  傳統(tǒng)的水務(wù)站房、污水處理廠、泵站依賴人工現(xiàn)場(chǎng)抄表、巡檢設(shè)備，導(dǎo)致：??1.數(shù)據(jù)延遲：生產(chǎn)數(shù)據(jù)無法實(shí)時(shí)上傳，決策滯后；??2.成本高昂：人員頻繁往返站點(diǎn)，運(yùn)維成本攀升；??3.故障發(fā)現(xiàn)慢：設(shè)備異?？咳斯づ挪?，易引發(fā)停產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；??4.系統(tǒng)割裂：不同品牌PLC、儀表協(xié)議不一，數(shù)據(jù)整合難；??解決方案：御控

• 二次供水行業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用：從設(shè)備監(jiān)控到智慧運(yùn)維的數(shù)字化轉(zhuǎn)型指南

  一、二次供水行業(yè)的**痛點(diǎn)與物聯(lián)網(wǎng)的破局**1. 傳統(tǒng)管理模式的三大頑疾數(shù)據(jù)孤島：人工巡檢效率低，水質(zhì)、水壓、流量等關(guān)鍵參數(shù)無法實(shí)時(shí)感知，故障響應(yīng)滯后。運(yùn)維成本高：分散式泵站需大量人力巡檢，設(shè)備維護(hù)依賴經(jīng)驗(yàn)，突發(fā)故障導(dǎo)致停水風(fēng)險(xiǎn)高。能耗浪費(fèi)嚴(yán)重：水泵長(zhǎng)期滿負(fù)荷運(yùn)行，缺乏智能調(diào)度，電費(fèi)占運(yùn)營(yíng)成本30%以上。2. 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的**賦能全要素感知：通過壓力傳感器、流量計(jì)、水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀（如余氯、濁度傳感器）

• 連鎖餐飲店的冷庫救星 —— 御控冷庫節(jié)能寶

  在連鎖餐飲店的運(yùn)營(yíng)中，冷庫是**食材新鮮的關(guān)鍵一環(huán)。但當(dāng)前連鎖餐飲店的冷庫普遍面臨諸多痛點(diǎn)。傳統(tǒng)冷庫能耗高，電費(fèi)支出在運(yùn)營(yíng)成本中占比可觀。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，冷庫耗電量占企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本的 30%-50%。設(shè)備能效衰減，老舊壓縮機(jī)以及變頻技術(shù)應(yīng)用率低，導(dǎo)致制冷效率低下。在化霜管理方面，粗放的傳統(tǒng)定時(shí)化霜方式造成 30% 以上的無效能耗。對(duì)連鎖火鍋店、烤肉店這類食材周轉(zhuǎn)快、對(duì)溫度波動(dòng)敏感的餐飲業(yè)態(tài)而言，傳統(tǒng)