詞條
詞條說(shuō)明
鹽水注射機(jī)可將鹽水機(jī)鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中,使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時(shí)間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率,可根據(jù)不同工藝要求調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。 鹽水注射機(jī)設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn),結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)便,是肉質(zhì)品加工過(guò)程中的理想設(shè)備。該鹽水注射機(jī)帶有四層過(guò)濾功能,在加工過(guò)程中起到了良好的循環(huán)作用,減免了針頭堵塞現(xiàn)象
電加熱夾層鍋加熱速度快,效率高,口感好,同時(shí)無(wú)污染,成本低,是咱們提*的較佳選擇。夾層鍋是通過(guò)夾層導(dǎo)熱油加熱或者通入蒸汽進(jìn)行加熱,有效的增大了鍋的受熱面積。不接觸明火,衛(wèi)生安全,口感好。 帶攪拌電加熱夾層鍋如何注入導(dǎo)熱油 帶攪拌電加熱夾層鍋?zhàn)⑷雽?dǎo)熱油時(shí),先將鍋體放平,用鎖緊裝置固定好鍋體,再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用,打開(kāi)測(cè)油孔用于排氣,要注意觀察測(cè)油孔,把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止
鹽水注射機(jī)通過(guò)帶有針孔的注射針將鹽水槽內(nèi)鹽水注入大塊產(chǎn)品中,使鹽水較快滲透產(chǎn)品整體,是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機(jī)通常搭配滾揉機(jī)一起使用,鹽水注射機(jī)減少了產(chǎn)品滾揉的工藝時(shí)間,滾揉機(jī)解決了鹽水注射機(jī)注射后鹽水滲透不均勻的問(wèn)題,兩者相輔相成。 鹽水注射機(jī)跟滾揉機(jī)是肉食加工生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,主要用于肉類的腌制過(guò)程,用以提高腌制的效率和質(zhì)量,并具有增加產(chǎn)品出
真空滾揉機(jī)的效果使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口增加保水性,提高出品率.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。 使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果: (1) 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 (2) 增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性 (3) 保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 (4) 增加保水性,提高出口率真 (5) 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 滾揉機(jī)
公司名: 諸城市匯品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 張順玲
電 話:
手 機(jī): 15095220575
微 信: 15095220575
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市呂標(biāo)鋼材市場(chǎng)南3公里路東
郵 編:
網(wǎng) 址: zhangshunling.b2b168.com
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