自由水結(jié)合水能不能相互轉(zhuǎn)化-低場(chǎng)核磁研究

時(shí)間：2022-12-19作者：蘇州紐邁分析儀器股份有限公司瀏覽：325

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  自由水結(jié)合水能不能相互轉(zhuǎn)化-低場(chǎng)核磁研究什么是自由水與結(jié)合水？自由水又稱體相水，滯留水，不被細(xì)胞內(nèi)膠體顆?；虼蠓肿铀?、能自由移動(dòng)、并起溶劑作用的水。結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水。水是極性分子，氧側(cè)帶部分負(fù)電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如基、竣基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。所有結(jié)合水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動(dòng)。自由水是指在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)

• 2024年國自然科學(xué)基金工程與材料學(xué)部申報(bào)寶典！

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