詞條
詞條說(shuō)明
蠔干也就是“蠔豉”,用生蠔生曬后成蠔干,蠔干還是非常實(shí)用的配料佐菜。到了冬天,蠔肉更加肥美,蠔干也就成了不少人較愛的食材之一。采收的新鮮生蠔去殼,清洗,浸泡,再用沸水焯過(guò)可以定型,保持顏色,并且在烘干的過(guò)程中蒸發(fā)內(nèi)部水分,首先去殼時(shí)要保證生蠔肉的完整性,然后用清水清一下殼渣,再放入盆中浸泡一下去除一些粘液,這樣就可以放入沸水中焯一遍了,焯完的生蠔即刻放入物料盤中,將物料盤插入物料車,推入烘干房中
? 腐竹是中國(guó)人都愛吃的傳統(tǒng)美食,干腐竹是鮮腐竹烘干加工后得到的,將豆?jié){加熱時(shí),表面會(huì)出現(xiàn)一層膜,將膜取出,鮮腐竹烘干加工后得到干腐竹。腐竹的質(zhì)量可三個(gè)等級(jí),顏色越淺等級(jí)越高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高的腐竹含豐富的蛋白質(zhì)而含水量少,還含有豐富的膳食纖維及碳水化合物。智烘小趙來(lái)告訴逆烘干腐竹的生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。腐竹制作 編輯1. 浸泡大豆:挑選無(wú)蟲眼,優(yōu)質(zhì)的黃豆,浸泡的溫度影響到大豆蛋白的析出,從而影響腐
桑椹,在春雨的招呼下,富硒**的桑葚大量的上市了,春天里更需要滋陰養(yǎng)腎,桑葚酸甜適口性味甘寒,具有補(bǔ)肝益腎、生津養(yǎng)陰、烏發(fā)明目等功效。長(zhǎng)期服用桑葚有保健功效, 果實(shí)成熟時(shí)采收 ,去雜質(zhì),曬干 或略蒸后曬干食用,也可來(lái)泡酒 。 新鮮的桑葚 空氣能桑葚?zé)岜煤娓蓹C(jī)的產(chǎn)品特點(diǎn): 桑葚烘干機(jī)由空氣能熱泵烘干機(jī),對(duì)流風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),溫度濕度智能控制系統(tǒng),烘干房等組成的專業(yè)烘干系統(tǒng)。烘干主機(jī)吸收空氣中的熱量,通過(guò)壓
素肉烘干機(jī)選型方法告訴你 素肉是一種口感具有類似肉味和組織感的素食品,通常以植物蛋白為主要原料加工,通過(guò)一系列的加工處理方法使其味道組口感具有肉感。 素肉烘干過(guò)程需要用什么方法來(lái)選型呢?現(xiàn)在告訴你一種較為實(shí)用和實(shí)用較好的熱泵烘干機(jī)。素肉烘干:素肉烘干是屬于比較簡(jiǎn)單的一種干燥工藝了。素肉均勻的碼在烘干車物料內(nèi),推入烘干房,初始溫度設(shè)置在55度就可以了,溫度不能太高,太高*把素肉烤熟。從長(zhǎng)期的發(fā)展來(lái)
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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