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微波殺青原理 殺青是指通過高溫或者其他方法破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。 微波殺青過程 微波殺青機外部結構與常規(guī)微波干燥設備類似;主要是其微波腔體內設置了物料水汽抑制裝置。使物料在微波作用下蒸發(fā)的水分子在一定范圍內得以保留形成殺青環(huán)境,微波能快速升溫到酶鈍化溫度(60℃-80℃),經過3-5分鐘的微波照射就可
微波五谷雜糧烘烤設備設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升較快,大大縮短了加熱時間,所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。微波快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。 微波加熱速度快,物料內部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質速度慢,
?咖喱粉烘干機也叫微波干燥殺菌機,是立威微波研發(fā)的專門用于粉狀食品烘干滅菌的設備,對產品的色澤,口感,成品率的影響較小,是眾多烘干殺菌方法中立威為理想的手段??о慕M成香料非常多,比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有*特襲人的香氣與味道,有的辛辣有的芳香,交揉在起,不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜,將
眾所周知,中藥材采收后,除鮮用外,般都必須進行初步處理與烘干,是中藥材流通過程中不可缺少的環(huán)節(jié),其中藥材烘干是為重要的環(huán)節(jié),選用什么樣的中藥材烘干設備可直接影響產品的品質及外觀。 傳統的烘干方法是靠太陽曬干,工效低、時間長、受天氣變化影響大,如短時間不能將產品完全干燥,將會發(fā)生霉變和腐爛。而選用大型中藥材烘干設備價格貴,加之用電成本高,難以被廣大農戶接受。針對以上問題,我司新研發(fā)了款小型的微波中
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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