詞條
詞條說(shuō)明
酒類(lèi)在生產(chǎn)工藝上需要較長(zhǎng)的儲(chǔ)存期。因?yàn)閯偵a(chǎn)出來(lái)的酒含有有戊醉成分沖鼻,有剌激和辛辣等不愉快的氣味。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的儲(chǔ)存(陳化)以后,香味協(xié)調(diào),剌激辛辣味明顯減少,酒味柔和。傳統(tǒng)來(lái)講,酒的陳化時(shí)間一般長(zhǎng)達(dá)幾年乃至十幾年,用超聲處理可以大大縮短陳化時(shí)間.1.黃酒陳化效果超聲波陳化黃酒有明顯的效果,酒中酸、醇、醛、醋,脂的含量變化趨勢(shì)與傳統(tǒng)陳化的酒相似。⒉.白灑陳化效果超聲波處理后白酒香、味均有變化,**
原油破乳:超聲波設(shè)備通過(guò)空化作用,將原本原油中的水和油進(jìn)行分離,可以減少破乳劑的投放量,進(jìn)而減少破乳劑的二次污染問(wèn)題。設(shè)備使用簡(jiǎn)便,處理速度快,不改變?cè)凸に?,只需在管道上添加超聲波設(shè)備即可。超聲前: 原油,油包水狀態(tài)超聲后: 原油破乳?
? ? ? ?超聲波萃取設(shè)備通過(guò)超聲波分解細(xì)胞結(jié)構(gòu)(裂解)用于提取滅活微生物細(xì)胞內(nèi)的化合物,根據(jù)所采用的超聲波參數(shù),超聲波對(duì)細(xì)胞有破壞性或建設(shè)性影響,取決于所使用的超聲參數(shù)。? ? ? ?在強(qiáng)烈的超聲作用下,酶或蛋白質(zhì)可以從細(xì)胞或亞細(xì)胞器中釋放出來(lái),這是細(xì)胞分裂的結(jié)果。在這種情況下,被溶解成溶劑的化合物被封閉在一個(gè)不溶
? ? ? 超聲波催化加速度反應(yīng)設(shè)備由三部分組成:超聲波振動(dòng)元件、超聲波驅(qū)動(dòng)電源和反應(yīng)釜:超聲波振動(dòng)元件主要包括大功率超聲波換能器、喇叭、工具頭(**頭),用于產(chǎn)生超聲波振動(dòng),并將這種振動(dòng)能量**到液體中。換能器將輸入的電能轉(zhuǎn)換為機(jī)械能,即超聲波。其表現(xiàn)形式是換能器在縱向上來(lái)回拉伸,振幅一般為幾微米。這樣的幅值功率密度是不夠的,不能直接使用。喇叭根據(jù)設(shè)計(jì)要求放大振幅,
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