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詞條說明
??脫水蔬菜吃起來非常的方便,只需用水浸泡一下即可。脫水蔬菜又稱復(fù)水菜,是將新鮮蔬菜經(jīng)過洗滌、烘干等加工制作,脫去蔬菜中大部分水分后而制成的一種干菜。蔬菜原有色澤和營養(yǎng)成分基本保持不變。既易于貯存和運輸,又能有效地調(diào)節(jié)蔬菜生產(chǎn)淡旺季節(jié)。 食用時只要將其浸入清水中即可復(fù)原,并保留蔬菜原來的色澤、營養(yǎng)和風(fēng)味。? 脫水蔬菜加工過程有:清洗--挑選--精洗--切割--漂燙--
蔬菜殺青漂燙機主要用于蔬菜、水果花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。一、漂燙機內(nèi)部的水分為熱水,加熱方式為電加熱或蒸汽加熱,大多采用蒸汽加熱的方式,這樣長期使用比較劃算。二、漂燙機在使用的過程中完全采用機械化操作,*人工。三、物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內(nèi),物料在漂燙機內(nèi)部的設(shè)備通過變頻控制,可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時間。四、一般漂燙完成的產(chǎn)品需要在經(jīng)
真空滾揉機主要用于肉制品的腌制,使物料在真空狀態(tài)下膨脹,腌制料均勻的腌如肉的內(nèi)部,使用真空滾揉機可以縮短腌制時間,增加出成率,為企業(yè)減少加工成本。腌制料有粉末和液體兩種,液體腌制料比較好清洗,很多用戶會在加工完成后加入幾個干凈的編織袋在加入水進行轉(zhuǎn)動清洗,或者采用高壓水槍進行清洗。 粉末腌制料就不好清洗了,尤其是部分牛排加工,他們在加工過程中采用小型牛肉跟粉末料進行攪拌腌制,腌制完成后真空滾揉機內(nèi)
? 蔬菜漂燙機適用于脫水蔬菜、腌制醬菜、山野菜加工等工作。應(yīng)用領(lǐng)域非常的廣泛,但在選擇蔬菜漂燙機時應(yīng)注意什么呢?? 一、漂燙機的加熱方式有電加熱和蒸汽加熱,推薦使用蒸汽加熱,電加熱的耗能比較高,漂燙時水溫較高,應(yīng)在漂燙機的四周帶有把穩(wěn)裝置,這樣即能節(jié)省能源還可以防止員工在操作時燙傷。? 二、漂燙機可以設(shè)計為升降式,這樣方便漂燙工作完成后衛(wèi)生的清理。? 三、漂
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
聯(lián)系人: 楊金鵬
電 話: 0536-6088792
手 機: 15966106458
微 信: 15966106458
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市密州街道龍華街東側(cè)花園社區(qū)北
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie1.cn.b2b168.com
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