詞條
詞條說明
普通夾層鍋由于結(jié)構(gòu)簡單、不帶攪拌、手動倒料等特點,適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等*攪拌的低粘度物料;行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊無死角,液壓傾斜倒料,適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制,還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品,加工量大,可連續(xù)作業(yè),使用壽命長。
作為食品機械行業(yè)的**產(chǎn)品之一,夾層鍋**,性價比高,結(jié)構(gòu)簡單,使用方便。? ? ? 夾層鍋多用于物料的蒸煮以及簡單的攪拌混合之用,比如食堂用燒水、煮粥、蒸大米飯、熬湯、熬油等,或者做糖葫蘆用熬糖、預(yù)煮、混合等,以及做鹵制品用脫毛、腌漬、浸泡、調(diào)配等,還有做醬制品用攪拌、熬制、殺菌消毒等,用途多樣,可以說夾層鍋是食品加工一塊磚,哪里需要往哪搬。? &nb
? ? ?餡料已經(jīng)滲透到人們生活的每一個需求點,無論是包子、餃子、餛飩,還是月餅、元宵、湯圓,甚至是面包、巧克力、馬卡龍,在美食里加一點餡料,相當于點睛之筆,讓美食口味好,讓味蕾沖上云霄!? ? ? 餡料炒鍋是一種大容量的攪拌炒鍋,可以提高生產(chǎn)效率;360度刮底刮邊,*的翻攪讓餡料入味;變頻調(diào)速可以根據(jù)生產(chǎn)工藝調(diào)節(jié)攪拌速度;實時溫度
全自動行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導(dǎo)熱油、燃氣加熱。1.蒸汽加熱運行成本低,但不適合高溫,適用于熬制產(chǎn)品,溫度均衡,不宜糊鍋。?2.??電磁加熱升溫快、無明火、無煙塵、無爆炸、無有害氣體,對周圍環(huán)境無熱輻射,安全性能穩(wěn)定。電磁有9個檔位,有利于溫度的準確控制,逐步升溫。自動控溫、變頻調(diào)節(jié)、對溫度要求敏感、溫度均衡。?3.&n
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