*廚房生產(chǎn)線的好處和功能

時間：2018-10-08

作者：青島中地捷特食品機械有限公司

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詞條說明
行星攪拌炒鍋設(shè)計性能
行星攪拌炒鍋設(shè)計性能特點： 1.設(shè)備內(nèi)外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內(nèi)膽采用北海高精度封頭。 2.燃氣加熱，帶電子打火。 3.設(shè)備彎臂及支架采用Q234B碳鋼板，防銹處理，強度高。碳鋼板外包1.5mm不銹鋼板。 4.出料口為簸箕口，寬200mm，深450mm。 5.軸承座材質(zhì)為不銹鋼。 6.攪拌尺采用聚四氟乙烯板，保證刮底效果，干凈無死角。 7.液壓站采用諸城誠信液壓，保證升降，翻鍋，穩(wěn)定不顫
山東焯水鍋哪家好
焯水鍋豆角焯水時較好加點堿。這是因豆角在生長過程中，供應(yīng)大型焯水鍋表面會形成脂肪性角質(zhì)物質(zhì)和大量的蠟質(zhì)。由于這些物質(zhì)遮蔽了豆角表皮細胞所含的葉綠素，因而豆角的碧綠色澤不**，豆角的角質(zhì)和蠟質(zhì)物不溶于水，而只溶于熱堿水中，供應(yīng)大型焯水鍋故在豆角焯水時添少許堿，豆角便顯得碧綠。但須注意：加堿切忌過多，否則會影響菜肴的風味特色和營養(yǎng)**。焯水鍋脆性原料焯水時間不能過長如豬肚、墨魚絲、供應(yīng)大型焯水鍋田
火鍋底料生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)和性能特點
火鍋調(diào)料辣油煉制配料火鍋底料生產(chǎn)線主要結(jié)構(gòu)和性能特點： 1、火鍋底料生產(chǎn)線采用不銹鋼制材，機器結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，不易損壞，工作性能好; 2、火鍋底料生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡單、包裝快捷且美觀、維護方便; 3、采用PLC控制系統(tǒng)，**大觸摸屏，直觀易懂; 4、可以全自動完成送料、計量、充填包裝袋、打印日期、產(chǎn)品輸出全過程; 5、包裝速度快、計量精度高、不碎料、省人工，降低企業(yè)成本; 6、可以根據(jù)客戶要求進行單
全自動*廚房炒鍋設(shè)備
*廚房的定義：*廚房又稱中心廚房或配餐配送中心，指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設(shè)施設(shè)備的工廠。其主要生產(chǎn)過程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品，配送到各連鎖經(jīng)營店進行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客，也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。 *廚房將中餐復雜的洗揀、洗凈、切配、烹飪等加工要素實現(xiàn)標準化，選用合理配方，運用現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工工藝、食品冷凍、冷藏技術(shù)，在確保