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詞條說明
中文名稱:海藻酸鉀?英文名稱:Potassium?alginate?別名:褐藻酸膠?分子式:(C6H7O6 K)n。海藻酸鉀是從海帶等褐藻類植物中提取的**多糖類物質(zhì),由α-L-甘露糖醛酸(M段)和β-D-古羅糖醛酸(G段),通過1,4-糖苷鍵連接形成。海藻用堿處理后,加 得海藻酸,再加入碳酸鉀或 制得。?產(chǎn)品性狀:白色至微黃色纖維狀或顆粒狀粉末,
產(chǎn)品名稱:啤酒花拉丁學(xué)名:Humulus lupulus Linn.執(zhí)行標準:標準有效成分:啤酒花C A S:8007-04-3型 號:食品級含 量:98規(guī) 格:1000g/袋、20kg/箱保質(zhì)期:12個月英文:Hops?CAS:800-04-3用途:苦味劑。主要用于啤酒,亦可煮汁后加入發(fā)酵面團,烤制面包1.使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。
核苷酸二鈉(I+G)是核苷酸類食品增鮮劑??芍苯蛹尤氲绞称分?起增鮮作用,方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等;與谷酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%。1、用于固體配料,直接添加,如使用量小,可以先與味精等混合,再與其他大料混合,以保證均勻性。2、用于液體配料,可將I+G先溶解于適量熱水中,再混合。I+G通常與味精使用,起協(xié)同增鮮作用,用量在味精的0.5%~1.5%。如添加到
【產(chǎn)品名稱】:乳酸鈣; L-乳酸鈣;α-羥基丙酸鈣產(chǎn)品簡介中文名稱:L-乳酸鈣CAS號:有產(chǎn)品別名:2-羥基丙酸鈣型號:食品級含量:99%有效成分:乳酸鈣二 產(chǎn)品性狀白色顆?;蚍勰?微有風(fēng)化性,易溶于熱水,不容于無機溶劑。三 產(chǎn)品用途主要應(yīng)用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、饅頭、面條、方便面、餃子、牛奶等食品中。還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中。產(chǎn)品作用:面團
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
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地 址: 江蘇徐州云龍區(qū)郭莊路99號世茂云咖啡孵化中心262室
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