詞條
詞條說明
研究發(fā)現(xiàn),在膳食中,補(bǔ)充魚油可降低大氣細(xì)顆粒物(PM2.5)暴露導(dǎo)致的皮膚炎癥反應(yīng)和氧化應(yīng)激損傷,對(duì)皮膚具有潛在的保護(hù)作用。該研究對(duì)指導(dǎo)我國居民選擇簡易可行的個(gè)體化防護(hù)措施以降低大氣污染導(dǎo)致的皮膚健康危害,具有重要的公共衛(wèi)生學(xué)意義。該成果近日已在線發(fā)表在《英國皮膚病學(xué)雜志》上。研究發(fā)現(xiàn),大氣中PM2.5每立方米增加10毫克,在之后的0小時(shí)~48小時(shí),補(bǔ)充魚油者的皮膚炎癥因子白介素-1α水平的增量比
魚油是從魚類提取出來的油類物質(zhì),主要富含歐米茄不飽和三系列多脂肪酸成分,DHA和EPA,主要的作用是調(diào)節(jié)血脂,預(yù)防心血管疾病。而魚肝油是從魚的肝臟中提取出來的,主要的成分是維生素A和維生素D,它的作用是為了防止缺乏維生素A和維生素D所引起來的夜盲癥等等疾病。通俗點(diǎn)說,魚肝油是維生素形成的,魚油是油脂類的物質(zhì)。
魚油確實(shí)不是適合所有人吃的,比如對(duì)于或者海鮮過敏的人,要慎用魚油,可能會(huì)引起過敏。糖尿病的患者也不要吃魚油,它可能會(huì)引起患者的血糖波動(dòng),影響到病情。服用降壓藥的藥人也不可以食用魚油,因?yàn)轸~油也有降壓的作用,這樣就會(huì)導(dǎo)致低血壓。肝病的患者也不要食用過多的魚油,可能會(huì)有出血的危險(xiǎn)。還有躁郁癥的患者也不能適用魚油。
魚類對(duì)糖類的利用能力低,蛋白質(zhì)是魚類生長的主要營養(yǎng)物質(zhì),絕大部分必須從食物中獲得,所以水產(chǎn)飼料的蛋白質(zhì)含量普遍要求比禽畜飼料的蛋白質(zhì)含量高得多,只有這樣才能保證魚類的健康生長。正因?yàn)榈鞍踪|(zhì)對(duì)魚類的生存和生長有著舉足輕重的作用,養(yǎng)殖者高度關(guān)注飼料的蛋白質(zhì)含量就理所當(dāng)然了。不少養(yǎng)殖者戶甚至將蛋白質(zhì)含量當(dāng)成了評(píng)價(jià)水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標(biāo),其實(shí)這種看法是不全面、不科學(xué)的。蛋白質(zhì)按原料來源可以分為動(dòng)物性蛋白和
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