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詞條說明
豆制品增筋劑生產(chǎn)廠家??豆制品增筋劑價(jià)格??豆制品增筋劑用量產(chǎn)品簡(jiǎn)介:品名: 豆制品增筋劑凈重:???25kg?保質(zhì)期: ?2年本品采用高科技術(shù)生產(chǎn)能有效增加淀粉,蛋白內(nèi)部分子間的相互間接,快速形成分子間的網(wǎng)絡(luò)間的結(jié)構(gòu),顯著提高產(chǎn)品的彈性,韌性,筋度。產(chǎn)品性狀:白色粉末。產(chǎn)品用途:適用于:豆制品系列,米線 方
我們都知道,食用油、麻花、堅(jiān)果等食品經(jīng)常會(huì)有哈喇味,蘋果咬一口果肉變色了,都是因?yàn)楸谎趸?。為了防止食品的氧化,食品在加工過程中常會(huì)用到食品抗氧化劑,那么,食品抗氧化劑到底有什么作用?食品加工中有哪些常見的抗氧化劑呢?抗氧化劑的作用1. 通過抗氧化劑的還原作用,降低食品中的氧含量。2. 中斷氧化過程中的鏈?zhǔn)椒磻?yīng),阻止氧化過程進(jìn)一步進(jìn)行。3. 破壞、減弱氧化酶的活性,使其不能催化氧化反應(yīng)的進(jìn)行。4.
聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家??聚丙烯酸鈉價(jià)格?聚丙烯酸鈉用量【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】聚丙烯酸鈉是白色(或淺黃色)塊狀或粉末。有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。溶解于冷水、溫水、甘油、丙二醇等介質(zhì)中,對(duì)溫度變化穩(wěn)定,有固定金屬離子的作用,能阻止金屬離子對(duì)產(chǎn)品的作用。1、聚丙烯酸鈉在食品中作為增稠劑有如下:(1)增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。(2)使淀粉粒子相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)
酒石酸鉀鈉生產(chǎn)廠家?酒石酸鉀鈉廠家?酒石酸鉀鈉價(jià)格酒石酸鉀鈉(化學(xué)式:NaKC4H4O6·4H2O),也稱酒石酸鈉鉀、羅氏鹽、羅謝爾鹽,是酒石酸鈉與酒石酸鉀形成的復(fù)鹽。它是無色至藍(lán)白色正交晶系晶體,可溶于水,微溶于醇,味咸而涼,水溶液呈微堿性。60°C時(shí)開始失去結(jié)晶水,215°C時(shí)失去其全部結(jié)晶水。 兩摩爾的酒石酸氫鉀溶于水加熱,加入一摩爾碳酸鈉,趁熱過濾,不溶物干燥結(jié)晶,即得
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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