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詞條說明
怎么熟練使用和面機? ? ?和面機在面食行業(yè)占有的地位越來越重要,尤其是饅頭房用的會很多,生產(chǎn)面食的企業(yè)或者食堂都會選擇和面機,它代替了勞動力,提高了生產(chǎn)效率,省時省力,在和面機使用過程中,會遇到很多問題,怎么提高和面機的使用年限,安全使用和面機都是要考慮的。和面機在使用過程中,有很多人在使用完成以后都不會清理,積攢很長時間才開始清理,這樣不但會影響面食的口感,也會影
使用饅頭機的注意事項:(1)設(shè)備應(yīng)有良好的接地線和安 全裝置,使用前檢查轉(zhuǎn)動部位是非正常。(2)設(shè)備運轉(zhuǎn)中,嚴禁用手伸人斗內(nèi),或觸及絞龍等,以免發(fā)生事故。(3)機器每次工作前應(yīng)空運轉(zhuǎn)數(shù)分鐘方可使用。(4)每班前給右墻板齒輪上滴入少量機油,每班一次,變速箱內(nèi)每半年換油一次。(5)工作后bi xu打開面嘴的密封蓋,清理余面,不得有殘余面渣。(6)發(fā)現(xiàn)問題及時聯(lián)系檢查處理,檢修時要切斷電源。
饅頭機怎么做饅頭?用壓面機壓一下發(fā)酵粉用35度-37度溫水化開,用這個水和面。到軟硬適度不粘手,揉光用濕布蓋好醒面發(fā)酵。如今的天氣,2個小時是肯定能發(fā)起來地。然后將面置于案板上,加干面再揉勻,再醒一會。這會子就隨便你了,是加豆餡,是放肉和菜或是其它東東作成諸如豆包、包子、花卷、糖三角就看你的想吃啥了。成型后,再放約半小時。特別注意的是上鍋開蒸這道工序,一定要中火,鍋里要用冷水,勿謂言之不預(yù)也。要是
為什么要清洗油煙凈化器在餐廳廚房待過的都了解油煙會出現(xiàn)較強的附著性,盡管油煙凈化器可以合理解決凈化油煙,可是仍防止不上有少量的油煙附著在凈化器內(nèi)部,時間久了油垢會沉積太多,危害到油煙凈化器的凈化實際效果,除此之外還會繼續(xù)導(dǎo)致機器設(shè)備毀壞。清洗油煙凈化器可以合理確保凈化高效率和增加使用期限,與此同時還能合理預(yù)防火災(zāi)事故火災(zāi)。清洗關(guān)鍵點有什么?油煙凈化器在清洗是必須清洗靜電場、均風(fēng)罩、復(fù)合絕緣子等,一
公司名: 漢科機械科技(山東)有限公司
聯(lián)系人: 龔
電 話:
手 機: 13245311796
微 信: 13245311796
地 址: 山東濟南槐蔭區(qū)西客站
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網(wǎng) 址: hankejx.b2b168.com
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