大福酒廠釀酒細節(jié)詳細介紹

時間：2019-03-30

作者：貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團）有限公司

詞條
詞條說明
貴州茅臺鎮(zhèn)大福酒廠乾字號10窖酒介紹
一杯敬朝陽一杯敬月光生活充斥著太多雜念瑣事，你的夢何曾殊途同歸？每天背著一副皮囊，發(fā)現(xiàn)路越來越漫長。即使是雨季的早晨，朝陽總歸在他處照耀，這一杯，敬灑脫的自己。這個夜晚沒有月光，真實的自己就是一束光，這一杯，敬真實的自己！一杯敬故鄉(xiāng) 一杯敬遠方還在遠方行走的你，想念那些催促你長大的人故鄉(xiāng)，只能埋藏在內心的深處。出門那一刻，歸來便不再是少年，這一杯，敬勇敢的自己。出走半生，始終不忘初衷，這一杯，敬
茅臺鎮(zhèn)美酒河
水為酒之血一條較其隱秘的赤色河流發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄，自西向東流經(jīng)滇、黔、川邊境，而后匯入長江。赤水河兩岸分布著形成時間**過7000萬年的侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖；土體松軟，孔隙大，滲透性強，地表水和地下水透過紫土匯入赤水河，溶解了土質中多種有益礦物質，又經(jīng)層層過濾，由此濾出了清冽爽甜的水源只有茅臺鎮(zhèn)才能釀出正宗的醬香酒？ 1974年，人們在距離茅臺鎮(zhèn)僅有130公里的遵義北郊建造酒廠。不僅地理環(huán)
大福酒業(yè)攤晾、打槽、踢糟過程
攤晾：蒸煮好的高粱，由人工用鐵鏟甩開散在地上“攤涼”，剛出甑高粱溫度有100度左右，攤涼是為了讓溫度降下來后再開展后續(xù)工作。打槽：由工人用木鏟將酒糟不停地翻開，使溫度降至35℃左右，這樣在可以防止酒糟溫度過高將酒曲中的有益菌群殺死. 踢糟:踢糟是攤涼工藝中很重要的一個環(huán)節(jié)，完全遵循古法釀造工藝用身體翻動酒糟，使酒糟均勻降溫。當溫度降至35度左右開始撒曲
喝完酒你干過什么過分的事？（太好笑了）
說到酒，那可是無數(shù)人的精神食糧，“可以三天不飯，不可一日無酒”。很多人都愛喝酒，也很會喝酒，重要的是喝酒后都會出現(xiàn)一些隱藏的能力，快來看看說的是不是你吧。 @一江水話不多說，直接上圖好吧：（這是一張來自于早上7點多的照片）當時晚上這哥們晚上就斷片了，然后我們就給他把衣服脫了讓他睡覺，可能他半夜起來上廁所覺得襠下生風，于是自己裹上被子去上廁所，后來，我們發(fā)現(xiàn)他的時候就是這樣了，誰也不知道他是怎