詞條
詞條說明
漏魚又稱粉魚,魚兒涼粉,川渝叫涼蝦,蘇皖北部叫蛙魚,廣西叫槐花粉,河北叫蝌蚪粉,陜甘寧地區(qū)叫涼魚、漿水漏魚,魚兒粉,面魚,是用米漿、蕎麥粉,玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應(yīng)時(shí)開胃小吃,因其長得像小魚而得名。漏魚食用方便,冷熱皆可,熱食主要是煮了吃,里邊放點(diǎn)紅糖、酸菜,味道鮮美,冷食主要是涼拌,加上,辣椒油,油炸的花生米等各種作料,添加熬制的大料水或漿水,也可以加適當(dāng)?shù)姆盘鹚?/p>
[技 術(shù) 特 點(diǎn)]? 免蒸煮生料釀酒技術(shù)及小型釀酒設(shè)備打破了傳統(tǒng)釀酒方式,發(fā)酵無須蒸煮,燃料節(jié)省出酒率提高。酒質(zhì)醇厚,散發(fā)淡淡糧香,綿甜爽口,余味悠長,設(shè)備一人即可操作。? ? ?免蒸煮生料釀酒生產(chǎn)只用玉米、高梁或大米,從而克服了傳統(tǒng)釀酒所具有的糠雜味。發(fā)酵后能保持原料的原色原狀,同時(shí)釀酒過程也是飼料的糖化反應(yīng)過程,生成大量的菌體蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)元素,又具有
紅薯粉條筋到耐煮,因爽滑入味,質(zhì)地溫和,在飲食界占據(jù)一席之地,深受人們喜愛。隨著技術(shù)的發(fā)展,工藝水平提高,粉條制作由過去的手工制作轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的機(jī)器生產(chǎn)。利用天陽粉條機(jī)采用現(xiàn)代工藝加工紅薯粉條適合中小規(guī)模加工,也可以用于大規(guī)模加工。天陽粉條機(jī)為多功能自熟式,其特點(diǎn)是重量輕、占地面積小、移動(dòng)方便、操作簡單、節(jié)省能源、耗電少,特設(shè)雙層水箱,采用直熱式自動(dòng)控溫加熱裝置,可以根據(jù)不同的淀粉情況設(shè)置不同的糊化
玉米馇條又叫發(fā)酵玉米面條、湯子面、酸湯子,是我國東北民間食品,它富含多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分,比較適合配雞肉、排骨或蔬菜等一同食用,而且其*特的芳香酸味既賦予了食品良好的風(fēng)味,還可以大大的增進(jìn)食欲,所以深受廣大老百姓的喜愛。發(fā)酵玉米面條是以玉米馇顆粒為原料,用水浸泡至無硬芯后磨成細(xì)膩的玉米漿,加入玉米馇條機(jī)中水煮熟化再擠出成型,即成為具有一定彈性的玉米面條制品。冷卻后后以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油
公司名: 曲阜市天陽機(jī)械制造有限公司
聯(lián)系人: 吳奇
電 話: 0537-3193458
手 機(jī): 18063235818
微 信: 18063235818
地 址: 山東濟(jì)寧曲阜市山東省曲阜市歸德南路1號(hào)(酒城)
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網(wǎng) 址: ty8689.b2b168.com
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