貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠1979老酒庫(kù)

時(shí)間：2019-08-06作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：372

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號(hào)系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 醬香酒雖好，可99%的人不會(huì)品！

  人們較常喝的酒是清香型和濃香型白酒，無(wú)論從口感還是，都比較符合大眾需求。然而隨著**、郎酒等為代表的醬香型白酒的普及，我們能喝到醬香酒的機(jī)會(huì)越來(lái)越多。然而，很多酒友**次喝醬香酒的時(shí)候，很難接受辛辣的口感和醇厚的醬香味，甚至?xí)a(chǎn)生疑問(wèn)，一瓶上千元的酒，也不過(guò)如此嘛。有這樣疑問(wèn)的人，絕大多數(shù)是因?yàn)椴粫?huì)品。對(duì)于喝慣了其他香型白酒的人來(lái)說(shuō)，喝醬香型酒的確需要一些時(shí)間適應(yīng)。而且要想真正體味醬香酒的醇美，一

• 一瓶醬香型白酒的成本是多少？

  今天帶酒友們從成本的角度來(lái)分析一下，正常的一瓶醬香型糧食酒從購(gòu)料生產(chǎn)到出廠在市面上銷售的成本到底是多少。說(shuō)到成本，首先大家要了解醬香型的生產(chǎn)工藝這有利于釀?dòng)褌兒竺嫔钜徊降牧私獬杀镜臉?gòu)成。 兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒;三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;兩長(zhǎng)：基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)(1年1次)基酒儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)(至少3年)。 1、糧食成本 ? 以優(yōu)質(zhì)高粱為原料(不破碎或破碎20%)，

• ? ? ? ? 現(xiàn)在企業(yè)不管是在什么樣的場(chǎng)合，都會(huì)用到酒，因?yàn)楹芏嗪献鞫际窃诰葡险劤傻?。?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的中大型企業(yè)的接待，有30%以上的都是用的企業(yè)定制酒。?可見(jiàn)現(xiàn)在很多企業(yè)接待大部分都不再使用傳統(tǒng)的酒水，而是選擇能夠充分體現(xiàn)自己企業(yè)文化的企業(yè)個(gè)性化定制酒。有人問(wèn)企業(yè)定制酒對(duì)企業(yè)有什么樣的優(yōu)勢(shì)呢?今天尊貴定制酒小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下。

• 大福酒廠翻釀細(xì)節(jié)詳細(xì)介紹

  下面是一張釀酒翻糧詳細(xì)介紹圖; 翻梁方法 1、二人或多人將糧、水向中間翻，使糧和水混合均勻 2、二人在糧堆兩側(cè)相對(duì)，將高粱向同一方向翻出 3、翻粱時(shí)掀要交叉，確保中部粱醅拌勻 4、掀要緊貼晾堂翻拌，以免底部高粱翻拌不勻 5、高粱撒出要均勻(成扇形)，不能成團(tuán)拋出 6、多人輪流快速翻拌，以免堆溫度下降過(guò)快 7、潤(rùn)糧時(shí)堆內(nèi)流出的水及時(shí)掃歸糧堆，以免糧堆溫度下降過(guò)快 翻 梁要 求 1、無(wú)流水現(xiàn)象 2、