詞條
詞條說明
近兩年,“新零售”、“全渠道”成為關(guān)鍵詞,實(shí)體零售企業(yè)紛紛開拓線上渠道,而在餐飲新零售時(shí)代,商家將以實(shí)體門店、電商平臺、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)為**,做線上線下一體化的經(jīng)營,打造“到店+外賣+零售”的“三位一體”經(jīng)營體系或?qū)蔀槲磥聿惋嬌碳业臉?biāo)配。 隨著餐飲外賣逐漸滲入到用戶群體的日常生活中,一二線城市外賣市場發(fā)展已進(jìn)入穩(wěn)定期,三四五線城市搭建屬于自己的外賣平臺成本地創(chuàng)業(yè)熱點(diǎn),同時(shí),隨著行業(yè)人口紅利的逐漸消
一日三餐,很多人都是依靠外賣解決日常用餐需求。巨大的市場容納力和市場盈利空間,這也就解釋了為什么無數(shù)創(chuàng)業(yè)者都曾想過開一家餐飲店! 對于餐飲創(chuàng)業(yè)者來說,“未來餐廳”讓他們抓住正在崛起的外賣市場,餐飲創(chuàng)業(yè)看上去是低門檻創(chuàng)業(yè),實(shí)質(zhì)上卻很難賺錢,要打造品牌較是難上加難。外賣平臺的出現(xiàn),讓敏銳的餐飲創(chuàng)業(yè)者嗅到了機(jī)會:如果能從互聯(lián)網(wǎng)獲取訂單,物業(yè)成本就可以降低,也可以突破傳統(tǒng)門店服務(wù)能力的上限。 在“互聯(lián)網(wǎng)+
外賣市場,經(jīng)過重重激烈競爭,外賣服務(wù)也變得較加便民化、多樣化,到了今天,外賣服務(wù)也已經(jīng)不在局限于餐飲服務(wù),還包含著超市、水果蔬菜、蛋糕、藥品、服裝、夜宵以及下午茶等更多同城生活服務(wù)。但,無法反駁的是,外賣服務(wù)更多還是為餐飲業(yè)帶來的便利。 隨著外賣發(fā)展優(yōu)勢越來越明顯,更多的本地餐飲商家開始加入外賣隊(duì)伍,對于餐飲商家來說,餐飲外賣平臺是幫助傳統(tǒng)商家向互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的利器。 外賣平臺能夠給商家?guī)砀嗟挠唵?/p>
中國的餐飲外賣市場,主要用戶群體來自白領(lǐng)商務(wù)市場和學(xué)生校園市場,其中,生活社區(qū)市場的總體規(guī)模偏小,但是客單價(jià)較高,品類也較為豐富,未來外賣市場份額會逐步釋放,可以進(jìn)一步挖掘。 如果說之前的外賣平臺增長在于平臺的用戶量,接下來的增長趨勢將側(cè)重于本地外賣平臺的發(fā)展。 本地外賣市場仍具備巨大潛力,適配于外賣平臺的餐飲商家以借助外賣平臺得以較好發(fā)力,省去堂食與店鋪成本,輕裝上陣,專門服務(wù)外賣人群。 對標(biāo),
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