鋪*經(jīng)營 不會設(shè)計菜單的餐廳營業(yè)額高不了

時間：2019-03-29作者：西安九域電子商務(wù)有限責(zé)任公司瀏覽：126

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  詞條說明

• 鋪*教你明確顧客群體提高收益

  不同消費群體所運用餐飲經(jīng)營方式都不一樣，傳統(tǒng)的粗獷式運營已經(jīng)不能再能夠滿足當(dāng)今時代的需求了，現(xiàn)如今餐飲經(jīng)營的思維年輕化，只有精細(xì)化消費群體，才能跟得上消費者的節(jié)奏。 繼上期文章“店鋪定位”中的小節(jié)“明確自己的顧客群體”，鋪姐留了懸念在文中，今對“是否有明確的目標(biāo)客戶群概念，即產(chǎn)品鎖定某個特定的消費群體是什么意思？”這個主題來展開。 首先我們把消費者分成四大類，第一類稱為“成員型消費者”，第二類稱為

• 鋪*開餐廳繞著彎也要躲過這些坑

  要想成功要懂得借鑒，要想避免踩陷阱，看看前人的經(jīng)驗，以此為鑒。 1：跟風(fēng) 外行開店一個月關(guān)門 A先生剛創(chuàng)業(yè)那會，有點小錢，又有技術(shù)，不甘于給人打工，看著別人開店很容易，天天幻想著開店掙錢，種種原因讓他也踏上了轉(zhuǎn)型廚掌柜的漫漫長路。A先生的**個店只有四十平米，按說經(jīng)營好了，大錢賺不到，辛苦錢還是很穩(wěn)定的。結(jié)果不然，店“死”得很慘。 當(dāng)時很流行火鍋雞、火鍋魚，A先生在較繁華的一條小吃街租下了一個四十

• 鋪*轉(zhuǎn)店 轉(zhuǎn)店公司服務(wù)怎么樣

  恭喜蓮湖區(qū)紙坊村 店名：清銅時代銅火鍋 面積：130平米，租金：9000元/月，12萬成功轉(zhuǎn)出，轉(zhuǎn)讓費符合老板的預(yù)期，客戶對我們的服務(wù)很滿意，恭喜恭喜。 當(dāng)初合作之前店主劉先生因和合伙人經(jīng)營理念不同，實在沒有辦法，所以才轉(zhuǎn)的店。58優(yōu)鋪**轉(zhuǎn)店顧問小王在給介紹公司服務(wù)的時候，劉先生也挺認(rèn)真的在了解，后相約店里詳聊。面談過程給劉先生做了專業(yè)的物業(yè)分析，對店鋪做了整體的評估，然后制定了合理的轉(zhuǎn)讓方案，

• 恭喜未央?yún)^(qū)梨園路店鋪成功轉(zhuǎn)出

  【58優(yōu)鋪喜事分享】 恭喜未央?yún)^(qū)梨園路 店名：謙謙水果超市 面積：60平米，租金：7800元/月，7萬成功轉(zhuǎn)出，10月15日合作，11月15日轉(zhuǎn)出，實際用時30天，轉(zhuǎn)讓費符合老板的預(yù)期，客戶對我們的服務(wù)很滿意，給予客服**一枚，恭喜恭喜。 當(dāng)初合作之前店主馮女士因另有生意打理，實在忙不過來，所以才轉(zhuǎn)的店。58優(yōu)鋪**轉(zhuǎn)店顧問小向在介紹完服務(wù)后，講了跟公司合作的好處，同時列舉了好幾個梨園路我們轉(zhuǎn)出的