小蠻螺螺螄粉*開創(chuàng)餐飲市場(chǎng)的新格局

時(shí)間：2023-03-28作者：山東東道企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司瀏覽：145

山東東道企業(yè)管理咨詢有限責(zé)任公司專注于螺螄粉,米粉等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 小蠻螺只做只做正宗柳州螺螄粉，全國(guó)連鎖1800+

  ? ? 很多地方美食都有著悠久的歷史，這是其作為一方名吃的生命力所在，柳州螺螄粉也不例外。據(jù)記載，柳州螺螄粉較早出現(xiàn)于上世紀(jì)70年代末。彼時(shí)，民間商貿(mào)開始復(fù)蘇，柳州市內(nèi)逐漸形成了一片生螺批發(fā)集散地，一些精明的夜市老板便開始一同經(jīng)營(yíng)起煮螺和米粉生意。柳州人素來(lái)喜食螺螄和米粉，但以前的吃法較為單一，除了一些配菜幾乎很少再加入其它東西。? ? 于是乎，為了滿足自己

• 螺螄粉“出圈”：它是如何走紅的？

  ? ? 這大概是很多人**次嘗試螺螄粉時(shí)的感覺。螺螄粉的臭是出了名的，但它的美味、讓人上癮的實(shí)力，卻也是不可小覷的。? ? 期間，螺螄粉已然成為了和口罩一樣的“硬通貨”，淘寶上的螺螄粉品牌月銷量動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)，2月的時(shí)候，較火的幾家店鋪現(xiàn)貨早已被搶空，連預(yù)售也都排到了4、5月；微博上#螺螄粉還不發(fā)貨#數(shù)次登上熱搜榜，閱讀達(dá)到600多萬(wàn)，而#和螺螄粉較搭配菜#，竟

• 開螺螄粉店沒有經(jīng)驗(yàn)怎么辦?看看這個(gè),保證讓你輕松開店

  ? ? 1：開店需要什么條件? ? 開店需要具備一定的條件，才可以成功。首先，你必須有足夠的資金來(lái)支持店鋪運(yùn)營(yíng)；其次，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目和店鋪是非常重要的因素之一；最后，選址也是至關(guān)重要的一步。因此，如果你想開一家螺螄粉店的話，除了要符合上述條件外，還要做好充分的準(zhǔn)備工作。首先，你要確定自己想要做什么樣的產(chǎn)品務(wù)，然后去尋找合適的市場(chǎng)和供應(yīng)商；第二步，了解你所在

• 新手開一家螺螄粉店的注意事項(xiàng)

  隨著螺螄粉火遍海內(nèi)外，很多小白，來(lái)到柳州傳統(tǒng)實(shí)體店學(xué)習(xí)螺螄粉技術(shù)，想在幾天時(shí)間內(nèi)，就學(xué)會(huì)人家?guī)资昀系甑拿伢盼涔Γ团芑丶乙查_一家“小而美”的情懷老店。這是時(shí)代性的急功近利，說(shuō)白了，這不是投資，這是投機(jī)。方向錯(cuò)了，就像一個(gè)一點(diǎn)武功基礎(chǔ)都沒有的人， 一開始就去練少林內(nèi)功。 作為螺螄粉的發(fā)源地，柳州街頭小巷里有很多“小而美”的傳統(tǒng)老店，這是螺螄粉文化的沉淀。每個(gè)老牌子都有一個(gè)大廚，每個(gè)大廚都有自己的