作為餐飲人，你知道餐飲連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式與管理的要點(diǎn)嗎

時(shí)間：2023-07-17作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：129

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 必熹管理小課堂丨餐飲零售連鎖企業(yè)怎么解決人才難培養(yǎng)問(wèn)題

  餐飲零售連鎖企業(yè)人才的培養(yǎng)一直是一個(gè)難題。這些企業(yè)需要的是具備多種技能和經(jīng)驗(yàn)的員工，例如熟悉餐飲行業(yè)、了解客戶服務(wù)、擅長(zhǎng)庫(kù)存管理和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的專業(yè)人才。然而，由于餐飲零售連鎖企業(yè)的快速擴(kuò)張和高度競(jìng)爭(zhēng)，這些人才的供給往往無(wú)法滿足需求。今天H&G必熹來(lái)聊聊餐飲零售連鎖企業(yè)可以通過(guò)以下幾種方式來(lái)解決人才難培養(yǎng)的問(wèn)題：1、建立完善的培訓(xùn)體系：企業(yè)可以建立完善的培訓(xùn)體系，包括對(duì)新員工的入職培訓(xùn)、

• 解決連鎖餐飲企業(yè)“人才荒”，經(jīng)營(yíng)管理中建立培訓(xùn)體系不容忽視

  日本前優(yōu)衣庫(kù)大學(xué)校長(zhǎng)、前麥當(dāng)勞大學(xué)校長(zhǎng)、現(xiàn)H&G必熹咨詢中國(guó)創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)有本均根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)和人才管理的思考，撰寫(xiě)了《零售人才戰(zhàn)略》這本開(kāi)創(chuàng)性的著作。他提出了“人就是公司的財(cái)富”的理念，即“人財(cái)”，強(qiáng)調(diào)企業(yè)應(yīng)該將招聘進(jìn)來(lái)的人才培養(yǎng)成留得住的人才，要解決連鎖餐飲“人才荒”的問(wèn)題，那么建立一套有效的培訓(xùn)體系是刻不容緩的。以下是H&G必熹的一些建議：1. 應(yīng)用技術(shù)和技能培訓(xùn)：利用技

• H&G必熹小課堂丨餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決客戶流失大的問(wèn)題

  餐飲零售企業(yè)在連鎖門店的運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，往往會(huì)遭遇到客戶流失嚴(yán)重的困境?？蛻舻牧魇Р粌H直接影響到門店的銷售額，還會(huì)對(duì)整個(gè)企業(yè)的品牌形象造成負(fù)面影響。因此，如何減少客戶流失，已成為餐飲零售企業(yè)亟待解決的問(wèn)題。今天H&G必熹來(lái)聊聊餐飲零售企業(yè)連鎖門店怎么解決客戶流失大的問(wèn)題，可以考慮以下幾個(gè)方面：1. 提升服務(wù)質(zhì)量：確保員工具備相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)，能夠給客戶提供專業(yè)的建議和解答，主動(dòng)回應(yīng)客戶需求。加強(qiáng)培

• 零售連鎖企業(yè)管理實(shí)現(xiàn)降本增效的八個(gè)能力建設(shè)和優(yōu)化

  隨著近幾年實(shí)體經(jīng)濟(jì)的回歸，在不久的將來(lái)零售連鎖行業(yè)格局將發(fā)生巨大變化。因此，我們現(xiàn)在面臨一個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，那就是如何找到自己在未來(lái)零售連鎖行業(yè)中的定位。首先，零售連鎖企業(yè)需要面對(duì)如何強(qiáng)化自身的線上能力的挑戰(zhàn)。所有企業(yè)都面臨著一個(gè)共同的問(wèn)題，即如何在迅速增長(zhǎng)的線上市場(chǎng)中獲取份額。隨著線上企業(yè)的持續(xù)發(fā)展，傳統(tǒng)線下企業(yè)需要思考如何提升自己的線上服務(wù)和到家能力，以及進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，企業(yè)如何爭(zhēng)取到屬于自己