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詞條說明
包子、饅頭,這是北方人都很愛吃的食物,目前在南方也很盛行,而早餐吃包子也早已成為了流行,包子是用面做的皮,用菜、肉、豆沙等做陷,而沒有陷的就被稱為饅頭。剛蒸出來的包子皮薄陷多的,咬一口,香氣滿滿! 包子的配方:包子皮是用發(fā)酵的面粉做的,大小可以自己調(diào),一般小的被成為“小籠包”,大的就稱為包子。陷的話有很多種,有肉的、素的各種各樣。在用料、拌餡、搟面、揉面、發(fā)面上都很有講究。 包子的培訓(xùn)課程: 1
烤冷面技術(shù)培訓(xùn)哪家好?雖說烤冷面是東方的特色小吃,但目前在全國都是很普遍的,目前已經(jīng)成為了大眾小吃,各個(gè)地方的做法不同,口味也是不同的,主要有甜、咸、辣幾種口味,因?yàn)槠淇谖?特,已經(jīng)在小吃街有了一席之地。 烤冷面的課程培訓(xùn)內(nèi)容: 1、講述烤冷面目前的市場情況,以及它的發(fā)展史。 2、烤冷面秘制醬料的制作流程。 3、烤冷面辣椒粉的制作流程。 4、烤冷面的烤制技術(shù)以及火候的控制。 5、烤冷面制作的整個(gè)流
菜盒子,只要是陜西人都應(yīng)該吃過,菜盒的口味有很多,比如:韭菜的、茄子的、南瓜的、酸菜的、鮮肉的等等。韭菜盒子在制作時(shí)也分為2種,一種是油炸的,一種是酪的! 雖然這也是一道家常菜,但想要做的拿出來賣,還是要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的,不能做的太家常了,這樣才能成為你賺錢的一個(gè)手藝,成為大眾都喜歡的美食。 菜盒培訓(xùn)內(nèi)容: 1、認(rèn)識(shí)做菜盒需要的原材料和調(diào)味料。 2、清理食材和正常處理食材的方式。 3、和面的技巧和注
干餐飲,早餐其實(shí)很掙錢,就是會(huì)累一些早上起的比較早!而且早餐在餐飲行業(yè)中需求還是比較大的,因?yàn)楹芏嗳硕加X得做早餐很辛苦,所以不愿意選擇的,而且市場上早餐的種類也很多,選擇性也比較廣。 早餐包子:包子在早餐中算是很累人的,因?yàn)榘邮且患芎臅r(shí)的事情,但也正因?yàn)槿绱?,早餐做包子的競爭性?huì)小一些。同時(shí)還可以做水煎包,不僅口味好,色澤好,在配上稀飯或豆?jié){,就很滿意了。 早餐營養(yǎng)粥:喝粥不管是哪里的人都喜
公司名: 西安典秦餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 聶女士
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