選購火鍋設(shè)備必知的幾個要點

時間：2013-10-24作者：*沈陽永潔瀏覽：87

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  詞條說明

• 較早的火鍋

  ?大約一萬年前，我們的老祖宗發(fā)明了較早的容器─陶制的鼎，那可說是非常大的鍋子，無論是三足或四足的鼎，在當(dāng)時， 只要是能吃的食物如肉類為主，通通都丟入鼎內(nèi)，然后在底部生火，讓食物煮熟，成為一大鍋的食物，當(dāng)時叫做“羹”，這 就是較早的火鍋了。 ? ? ?不過仔細一想，當(dāng)時并沒有所謂的鹽，也沒有調(diào)味料，較沒有沾醬，只是把一堆肉煮熟而已，會好吃嗎？加上鼎太大， 不

• **火鍋爐|九陽、清華紫光等**家用電磁爐質(zhì)量檢測不合格

  今年*期間，地區(qū)*部門針對市場上多家**家用電磁爐火鍋進行*抽樣調(diào)查，發(fā)現(xiàn)九陽、清華紫光等**都存在著不合格的產(chǎn)品型號，調(diào)查結(jié)果公布后，九陽等企業(yè)紛紛停止了對該不合格型號產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售。 ? 家用電磁爐火鍋由于涉及的功能多，相比于商用電磁爐來說模式比較扁平，相當(dāng)于將更多的功能原件壓縮在有限的空間內(nèi)，很容易造成功能和質(zhì)量上的不足，這也是家用電磁爐技術(shù)攻關(guān)難度大的原因。 &nbs

• 選購火鍋設(shè)備必知的幾個要點

  ? ? ?我們在購買火鍋電磁爐的時候，要看清楚哪些方面呢？怎么選才找到一個合適的電磁爐呢？ ? ? ?選購火鍋設(shè)備必知的6大要點? 1. 省電 ?目前市場形式嚴峻，作為餐飲行業(yè)來說，市場潛力**，但是競爭對手也是越來越多，所以成本與產(chǎn)出比就成了餐飲業(yè)老板的關(guān)注 焦點。那么什么樣的電磁爐較省電呢？ ? &nbs

• 燙火鍋你掐表算時間嗎？

  近日，一份“火鍋燙菜時間表”在網(wǎng)絡(luò)上熱傳。但對其中一些菜品的涮燙時間，市三醫(yī)院營養(yǎng)科臨床營養(yǎng)師于婉婷則稱，燙火鍋應(yīng)遵循“安 全**，越熟越好”的原則。也有不少網(wǎng)友認為，燙火鍋吃的是開心和氛圍，掐著時間來吃，好累！昨日，成都晚報記者分別按網(wǎng)帖和營 養(yǎng)*給出的燙菜時間表進行實驗，結(jié)果前者口感取勝，后者健康為先。如果是你，要哪樣？ 記者實驗 A 網(wǎng)傳火鍋燙菜時間及結(jié)果 B 營養(yǎng)*火鍋燙菜時間及結(jié)果