食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法

時(shí)間：2025-11-10作者：東莞市鑫博泰膳食管理有限公司瀏覽：366

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 配送食材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和蔬菜配送上門(mén)的好處

  我司配送食材的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： ? 1.豬肉類(lèi)：必須提供放心肉，需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對(duì)于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。 2. 牛肉類(lèi)：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類(lèi)：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無(wú)內(nèi)臟，不打水。 4. 鹵貨類(lèi)：色香味美、無(wú)異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、

• 食堂蔬菜配送的服務(wù)特色及配送報(bào)價(jià)

  【專(zhuān)業(yè)從事】：東莞蔬菜配送公司|東莞果蔬配送公司|東莞配送新鮮蔬菜公司|東莞農(nóng)產(chǎn)品配送公司|東莞蔬菜配送中心|東莞糧油配送公司|東莞大米批發(fā)公司|東莞批發(fā)食用油公司|東莞食堂配送菜服務(wù)|東莞食材配送中心|東莞食材批發(fā)公司|東莞送菜服務(wù)公司|東莞工廠飯?zhí)贸邪?wù)|東莞承包飯?zhí)霉緗東莞膳食承包服務(wù)|東莞餐飲承包|東莞食堂承包商|東莞承包工廠飯?zhí)霉?【專(zhuān)車(chē)配送】： ? ? &nb

• 注意!幾種食物嬰幼兒不能吃!

  注意!幾種食物嬰幼兒不能吃! 孩子很小時(shí)新手爸媽很難就飲食問(wèn)題找到好的方法，都是在摸索中前行。但是寶爸寶媽也不免有犯錯(cuò)的時(shí)候，小編就咨詢(xún)安徽省立醫(yī)院 兒科主任醫(yī)師 劉洪軍得出以下答案，下面就為大家羅列一下嬰幼兒不適合吃的東西： 不宜多食味精 很多人覺(jué)的放點(diǎn)味精會(huì)讓食物更有味道更美味，寶寶更愛(ài)吃!但是劉洪軍主任表示：孩子過(guò)多使用味精可影響生長(zhǎng)發(fā)育，有時(shí)還會(huì)引起面部潮紅、四肢無(wú)力，出汗，惡心嘔吐，心

• 春天里的“吃春”秘籍

  春天里的“吃春”秘籍 春天里，萬(wàn)物欣榮，生機(jī)蓬勃，也是人體生理機(jī)能、新陳代謝較活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，較易感冒。關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱(chēng)“吃春”。下面是我“道聽(tīng)途說(shuō)”外加“旁征博引”并結(jié)合自己的親身體會(huì)總結(jié)出的“吃春”秘籍，獻(xiàn)給熱愛(ài)美食和養(yǎng)生的朋友們。 ? (1)紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以