地瓜酒制作方法大全合康機械

時間：2019-08-12

作者：佛山市南海區(qū)和康機械經(jīng)營部

詞條
詞條說明
釀酒技術-用釀酒設備蒸酒時如何掐頭去尾？
白酒釀造的蒸餾階段，大多采用純糧釀酒設備蒸餾，即通過鍋爐產(chǎn)生蒸汽，加熱酒醅蒸餾，通過冷卻器接觸冷水逐漸冷熱交換，汽液交換，從而使酒汽得到濃縮，蒸餾出由高到低的酒液。剛從純糧釀酒設備流出來的酒被稱之為“酒頭”，度數(shù)非常高達到70-80度，但這些酒口感暴辣，傷身體的醛類物質非常多，釀酒師一般會舍去。中間段流出的酒稱為酒身，度數(shù)在50-60度左右，酒精分子與水融合程度較好，而且這個階段有害物質低，是
合康機械免費學習糧食釀酒，酒糟養(yǎng)殖技術
合康機械主要從事白酒、黃酒、飲料等技術，生產(chǎn)和銷售釀酒設備及酒曲，全國有30多家培訓基地，下屬有三個設備廠和一個酒曲廠以及酒廠。合康機械釀酒設備公司可是在全國范圍內具**氣的，有著**的技術，已經(jīng)是大家都共同知道的一件事情了。如今，已經(jīng)有著許多的人使用這樣的設備去釀酒，開創(chuàng)自己的創(chuàng)業(yè)之路。就是存在著這樣的一種現(xiàn)象，它專門為一些創(chuàng)業(yè)的朋友提供合康釀酒培訓技術。近年來，合康機械對釀酒技術的研究已經(jīng)是貫
合康機械：玉米蒸法原理
玉米蒸法：跟高粱蒸發(fā)一樣只是延長蒸料時間，因為玉米顆粒比較大。高粱玉米經(jīng)過粉碎后的蒸料法：粉碎后的不需要煮開花，只需要煮熟就可以了，首先將2倍的糧食的水燒開然后，把粉碎后的玉米或者高粱放入，煮約沸騰后10分鐘，便把糧食與水分離，攤開讓自然冷卻。（煮料的水冷卻備用）糖化拌曲：拌完曲后糖化24小時后沖冷開水 1. 拌曲前先準備冷開水，因為糧食攤開后冷卻后水分蒸發(fā)，糧食顆粒缺少水分會影響糖化，所以建
釀酒設備廠家分享白酒苦味相關知識
白酒中的苦味物質對酒有什么影響呢？很多人釀酒人都會發(fā)現(xiàn)，有時候酒中會有苦味，那么這種情況對酒有什么影響呢？能去除么？白酒設備廠家的分析如下：白酒中的苦味物質，用簡單的分離方法不可能見它們從酒中除去，而且沒有這個必要也沒有任何意義。如果用大量不含雜醇的酒精稀釋白酒，可以使白酒的苦味減輕甚至消失，但這樣作無異成了酒精酒，已不再是原來的白酒。釀酒設備如果白酒不苦，那是勾兌師憑借經(jīng)驗使苦味發(fā)生了質