合康機械：糧食釀酒的方法-熟料釀造

時間：2019-09-08作者：佛山市南海區(qū)和康機械經營部瀏覽：168

佛山市南海區(qū)和康機械經營部專注于釀酒設備,一本機械,合康機械,火龍機械,高產酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 合康機械免費培訓黃酒技術

  (二)生產工藝流程 小米→浸米→蒸飯→攤涼(加入生麥曲)→落缸發(fā)酵(加入糖化酶)→喂飯(加入糖化酶、活性干酵母)→主發(fā)酵→后發(fā)酵→壓榨→澄清→煎酒→陳貯→勾兌檢驗→灌裝→巴氏滅菌→成品 (三)操作要點 1.浸米 將小米倒入浸米池，淘洗干凈后進行浸米，水面淹過米面約30cm，水溫控制在20-25℃，浸泡24h。 2.蒸飯 把浸米瀝干后倒入甑鍋內，開汽蒸料，待全面上汽，再蒸3-5min，關掉蒸汽，潑入

• 合康釀酒設備|旋轉式釀酒設備*熱銷的秘密

  隨著釀酒行業(yè)的不斷發(fā)展，老式的釀酒設備漸漸被市場所淘汰。釀酒設備隨著釀酒行業(yè)的發(fā)展也在不斷創(chuàng)新，操作上變得較加快捷方便，出酒率較高，節(jié)省了很大一部分人工。 合康機械新式釀酒設備搖鍋，順應市場的潮流，剛一上線就受到了客戶的一致認可與歡迎。多種加熱方式，旋轉自動倒料，**釀酒設備讓釀酒變得較加輕松方便。 合康旋轉釀酒設備，鍋爐采用節(jié)能環(huán)保鍋爐的原理，中間設有節(jié)能吸風煙管，加速空氣對流，火勢大，加速空氣

• 釀酒設備的優(yōu)勢

  商品品牌：合康酒械 商品名稱：100型不銹鋼環(huán)保小型釀酒設備 商品材質：304不銹鋼 商品容積：較多一次可釀100斤糧食 出 酒 率：使用合康釀酒設備、酒曲和釀酒技術，大米、糯米出酒率為85%-92%，高粱75%-85%，玉米65%-75%，小麥60%-75% 1、自動旋轉翻滾蒸餾，溫度穩(wěn)定，**焦鍋； 2、不用鼓風機，自動抽風，火力猛； 3、自動保香排雜味，自動排糟；? 4、易清洗，易搬動。

• 釀酒設備：釀酒的五個步驟

  現今，自釀白酒或者果酒的人越來越多，不管是已經厭煩了瓶裝白酒的重度酒精味，還是想要體驗一下釀酒的樂趣，在家自釀酒已經成為了陶冶情操，享受生活的一個代名詞。當然，自釀酒和酒廠釀酒之間是存在差別的，一個設備之間的差別，還有一個就是釀酒技術方面。想要釀出好酒，一個是需要選擇一套優(yōu)質的釀酒設備，再一個就是掌握家庭釀酒技術。 接下來，進入釀酒階段，具體步驟如下： 1、糧食的預處理 如果是糧食的話呢，首先就要