即食香辣牛板筋加工工藝流程

時間：2019-11-14作者：諸城市麥潤斯機(jī)械有限公司瀏覽：169

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• 牛肉丸加工設(shè)備怎樣提高出品率高

  牛肉丸加工設(shè)備怎樣提高出品率高 牛肉丸主要在福建、廣東、香港、浙江、上海等南方地區(qū)，如火鍋、湯類；北方以火鍋涮食為主。根據(jù)雞肉原料較豐富價位有一定優(yōu)勢的特點(diǎn)，用雞肉代替部分牛肉，結(jié)合一定的工藝配方使加工后的肉丸在風(fēng)味口感上較接近原肉丸口感。 一、設(shè)備及設(shè)施 絞肉機(jī)、斬拌機(jī)（125型）、丸子機(jī)、水煮槽、水冷槽、盛料方車（若干）、盛料盤（若干）、速凍庫（15㎡）、撈籬 諸城市麥潤斯機(jī)械提供整套設(shè)備配置

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  肉丸蒸煮成套流水線 火鍋丸子生產(chǎn)線工藝流程 我國肉雞資源豐富，為提高雞的經(jīng)濟(jì)，開發(fā)雞肉深加工、精加工，努力占領(lǐng)市場，近來我們研制了一種西方風(fēng)味的雞肉丸。該產(chǎn)品蔥味濃郁，香嫩柔軟，營養(yǎng)豐富，受到日本、德國等國外市場的親睞。 一、雞肉丸生產(chǎn)工藝流程 原輔料處理--計(jì)量--混合--成型--油炸--小煮--凍結(jié)--檢驗(yàn)--包裝--衛(wèi)檢--冷藏。 諸城市麥潤斯機(jī)械提供設(shè)備配置，技術(shù)精湛性能穩(wěn)定。 二、工藝要

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