詞條
詞條說(shuō)明
商用廚房水電設(shè)計(jì),這些細(xì)節(jié)不容忽視!
? ? ? ? ? 餐飲、單位食堂等商用廚房水電設(shè)計(jì),直接關(guān)系到廚房的運(yùn)營(yíng)效率、安全性和成本控制。成都奧科廚具,憑借多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),為您總結(jié)以下關(guān)鍵點(diǎn):一、給排水設(shè)計(jì):水量充足,水壓穩(wěn)定:?根據(jù)廚房規(guī)模和較大用水量設(shè)計(jì)供水管徑,確保高峰期用水需求。建議設(shè)置儲(chǔ)水裝置,并安裝減壓閥穩(wěn)定水壓。排水通暢,防堵防臭:?排水管徑需大于普通住宅
守護(hù)舌尖安全:商用廚房里那個(gè)“上鎖的冰箱”為何不可或缺?
在成都奧科廚具與眾多餐飲客戶(hù)溝通的過(guò)程中,我們發(fā)現(xiàn)很多后廚管理者都有一個(gè)疑問(wèn):廚房里明明已經(jīng)有了冰箱、冷柜,為什么像學(xué)校食堂、大型酒店這類(lèi)場(chǎng)所,還必須額外配置一個(gè)**的“留樣柜”?它看起來(lái)像個(gè)帶鎖的小冰箱,究竟有何特殊之處?其實(shí),這個(gè)看似不起眼的柜子,是整個(gè)餐飲安全鏈條中至關(guān)重要的“*墻”。它的**使命并非保鮮,而是事故溯源與責(zé)任界定。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),冰箱是為了“存” 食物,而留樣柜是為了“存”證據(jù)。
? ? ? 隨著人們生活物質(zhì)水平的不斷提高,越來(lái)越多的人特別重視健康的身體,不衛(wèi)生餐具也給會(huì)人帶來(lái)生病的困擾,商用廚房設(shè)備消毒柜對(duì)于整個(gè)廚房來(lái)說(shuō),已成為不可缺少的組成部分,它能確保餐具的干凈衛(wèi)生,保證客人飲食的健康。我們應(yīng)該怎樣去挑選呢? ? ? ? ? ? ? ? ? ? &n
說(shuō)到蒸柜,大家并不陌生,蒸飯柜應(yīng)用范圍非常廣泛,而海鮮蒸柜相對(duì)要少一些,一般用得比較多的地方都是工廠(chǎng)、學(xué)校食堂、酒店等地方,那么海鮮蒸柜有什么特點(diǎn),如何保養(yǎng)?下面我們一起了解一下。一、海鮮蒸柜的特點(diǎn)燃?xì)夂ur蒸柜特點(diǎn):1、采用不銹鋼板經(jīng)久耐用,易清潔。儲(chǔ)水箱采用全自動(dòng)。2、燃?xì)夂ur蒸柜使用量是非常多的,因?yàn)槿細(xì)獾?,比電加熱式商品減少20%的能耗??梢杂妹突?、小火,能源使用便捷。3、全自動(dòng)熄火保護(hù)裝置
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
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微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號(hào)
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網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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