果膠的藥用**及其應(yīng)用

時(shí)間：2025-11-19作者：山東萍聚生物科技有限公司瀏覽：1062

山東萍聚生物科技有限公司專注于低聚果糖廠家,低聚木糖廠家,果膠廠家,菊粉廠家,魔芋粉廠家,羧甲基纖維素鈉廠家等

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  詞條說明

• 魔芋粉的功效與作用

  魔芋粉的功效與作用有：保護(hù)腸道，排毒通便，降低膽固醇，降低血糖，*，補(bǔ)鈣。1、保護(hù)腸道魔芋中含有一種化學(xué)物質(zhì)，呈凝膠樣，當(dāng)魔芋成熟之后，經(jīng)過提取與分離得到魔芋粉，用水加熱魔芋粉之后就會(huì)得到魔芋凝膠，而當(dāng)人體攝入這種魔芋凝膠之后，會(huì)附著在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣，從而阻礙各種毒害物質(zhì)沉積在腸道內(nèi)。2、排毒通便魔芋粉中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，使腸道內(nèi)的毒害物質(zhì)排出

• 低聚木糖在焙烤食品中應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)

  低聚木糖在焙烤食品中應(yīng)用的優(yōu)點(diǎn)1.這種糖很難被人體消化吸收，能量值很低。2.雙歧桿菌利用低聚木糖在腸道內(nèi)不易消化吸收，是雙歧桿菌的增殖因子。成年人每天攝入0.7克，兩周后每克雙歧桿菌數(shù)量可增加10~100倍。3.低聚木糖是一種水溶性膳食纖維。4.突變鏈球菌s.mutans不能使用低聚木糖作為發(fā)酵底物產(chǎn)生不溶性葡聚糖，也不能提供口腔微生物沉積、酸產(chǎn)生和腐蝕的地方(牙垢)。它是一種低腐蝕性的抗齲齒甜味

• 什么是果膠

  果膠是一種多糖，其組成有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類型。它們多存在于植物細(xì)胞壁和細(xì)胞內(nèi)層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。呈白色至黃色粉狀，相對分子質(zhì)量約20000～400000，無味。在酸性溶液中較在堿性溶液中穩(wěn)定，通常按其酯化度分為高酯果膠及低酯果膠。高酯果膠在可溶性糖含量≥60%、pH=2.6～3.4的范圍內(nèi)形成非可逆性凝膠。低酯果膠一部分甲酯轉(zhuǎn)變?yōu)椴０罚皇芴?、酸的影響，但需與鈣、鎂等二價(jià)

• 低聚果糖可以長期吃嗎

  低聚果糖可以長期吃嗎可長期服用低聚果糖。低聚果糖是一種益生元。服用低聚果糖一周后，體內(nèi)有益菌的數(shù)量將顯著增加，包括雙歧桿菌和乳酸菌，產(chǎn)氣莢膜菌等有害菌的數(shù)量將顯著減少，這也可以減少腸道毒素的產(chǎn)生，促進(jìn)人體自身維生素的合成，改善人體對鈣離子的吸收。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，低聚果糖促進(jìn)鈣的吸收率為70.8%。服用低聚果糖后，會(huì)出現(xiàn)以下現(xiàn)象：腹脹3天，排氣增多，輕度腹瀉清潔腸道。3-7天排便正常，便秘，腹瀉逐漸消失。