遏制病害肉、注水肉進(jìn)入市場

時間：2018-08-24作者：深圳市深芬儀器有限公司瀏覽：163

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  詞條說明

• 肉類水分測定儀研制成功 “注水肉”遇克星

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• 抗生素殘留**標(biāo)的雞肉是否有害抗生素殘留速測儀

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  黃曲霉本身沒那么可怕，也*被殺滅，真正可怕的是它所產(chǎn)生的毒素。黃曲霉較適宜的產(chǎn)毒溫度約為28-32℃。不過，并不是所有黃曲霉都能產(chǎn)生毒素，得看它有沒有產(chǎn)毒基因，就算攜帶著產(chǎn)毒基因，也不一定就會產(chǎn)毒，還得環(huán)境條件合適了才行。因此，黃曲霉中只有一小部分能產(chǎn)生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素是黃曲霉的代謝產(chǎn)物，但它不是黃曲霉的**，其他霉菌如寄生曲霉、集蜂曲霉、溜曲霉等也能產(chǎn)生黃曲霉毒素。 黃曲霉毒素包括好多

• 食品添加劑為何物

  食品添加劑為何物食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或**物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì)，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者**物質(zhì)。目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香