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必熹管理小課堂丨優(yōu)秀的餐飲零售連鎖店店長都要這樣做人員管理
作為一位餐飲零售店長,面臨著招聘難和留人難的問題,如何平衡管控的嚴格程度,成為了每天的頭疼之事。管得太緊,員工可能會因無法承受而選擇辭職;管得太松,員工的表現(xiàn)可能會有所下降。某店長表示:“我已經(jīng)盡力去和員工溝通,但他們似乎缺乏積極性。雖然在店里時還好,但一旦離開店面,就會變得懶散無精打采。換了幾批員工,但這個問題似乎沒有得到改善。”其實,作為一位餐飲零售店長,除了關心員工的工作表現(xiàn),也應該關注員工
夏季是餐飲行業(yè)的高峰期,因此,在這個季節(jié)里,餐飲連鎖門店需要特別注意如何提供優(yōu)質的服務。必熹建議餐飲連鎖門店夏季可以采取以下措施來提供良好的服務:1、提供清爽和健康的餐飲選擇:炎熱的夏季,可以推廣一些適合夏季的菜品,顧客較加傾向于選擇清爽、健康的食品。為了滿足他們的需求,門店可以增加涼菜、水果沙拉等清爽美食的供應,同時確保食材的新鮮和衛(wèi)生。2、注意室內溫度調控:夏季高溫天氣,門店應確保室內溫度適宜
餐飲零售經(jīng)營管理方案免費公開課:教你如何用店長撬動20%的增收
您是否曾經(jīng)遇到過這樣的問題:在餐飲零售連鎖店經(jīng)營中,銷售額增長緩慢,利潤空間不夠,難以實現(xiàn)盈利目標?服務力水平低?員工培養(yǎng)培訓難留人難?如果是,必熹咨詢將為您提供一次難得的機會來尋找解決方案。必熹誠摯地邀請您參加一場關于如何用店長撬動20%的增收的公開講座。此次講座將由在餐飲零售行業(yè)內拼搏多年的大咖主講,分享其多年的經(jīng)驗和成功案例,幫助您了解如何通過店長的優(yōu)秀管理能力和團隊協(xié)作精神,來提高餐飲零售
HG必熹課堂丨線下零售連鎖店經(jīng)營管理中可提高執(zhí)行力的解決方案
在零售連鎖店的經(jīng)營管理中,執(zhí)行力的高低直接影響到整個企業(yè)的運營效率和業(yè)績。為了提升團隊的執(zhí)行力,有些線下零售連鎖店采取了各種策略和措施。提高線下零售連鎖店的執(zhí)行力需要從多個方面入手,包括制定科學合理的工作計劃、明確每個人的職責、教授店員必要的技能和知識、激勵員工等方面。只有這樣,才能真正提升整個團隊的執(zhí)行力,使企業(yè)較加高效地運營并**較好的業(yè)績。今天H&G必熹來分享幾個線下零售連鎖店經(jīng)營管
公司名: 必熹企業(yè)管理咨詢(上海)有限公司
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