必熹小課堂丨餐飲連鎖企業(yè)門店如何拒絕低效的巡店經(jīng)營(yíng)管理

時(shí)間：2023-09-26作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：236

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 節(jié)假日黃金周將至，餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中怎么提高營(yíng)業(yè)額

  中秋國(guó)慶雙節(jié)將至，對(duì)于餐飲市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，節(jié)假日往往都會(huì)迎來(lái)一波生意小高潮。所以節(jié)假日一定不能**，同時(shí)也要做足準(zhǔn)備來(lái)迎接節(jié)假日的到來(lái)。今天H&G必熹來(lái)聊聊節(jié)假日餐飲連鎖企業(yè)在經(jīng)營(yíng)管理中怎么提高營(yíng)業(yè)額？有哪些值得注意的地方？對(duì)于餐飲連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō)，中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)是重要的營(yíng)銷時(shí)機(jī)。以下是H&G必熹一些建議餐飲連鎖企業(yè)可以采取一些策略來(lái)提高營(yíng)業(yè)額：1. 節(jié)日菜單與套餐：推出符合節(jié)日主題的特色菜

• H&G必熹課堂丨連鎖餐飲的創(chuàng)新化趨勢(shì)體現(xiàn)在哪些方面

  連鎖餐飲業(yè)正在經(jīng)歷一場(chǎng)**的創(chuàng)新潮流。在這場(chǎng)變革的浪潮中，餐飲企業(yè)們不再僅僅關(guān)注于烹飪和味道，而是將更多的目光投向了創(chuàng)新和差異化。它們不斷地探索新的經(jīng)營(yíng)理念和模式，以吸引食客的眼球并提升競(jìng)爭(zhēng)力。就像春天的櫻花盛開(kāi)一樣，連鎖餐飲業(yè)的創(chuàng)新化趨勢(shì)也在不斷蔓延。這些企業(yè)就像櫻花一樣，不斷地在春天里展示出它們的美麗和創(chuàng)新。它們通過(guò)各種方式來(lái)吸引食客的眼球，例如在裝修風(fēng)格、菜品設(shè)計(jì)、服務(wù)方式等方面進(jìn)行創(chuàng)新

• 必熹教你在餐飲店經(jīng)營(yíng)管理中怎么合理提高客單價(jià)

  餐飲店面積有限，想提升營(yíng)收，通常采用提高客單價(jià)的方法。但這并不是易事，因?yàn)榇蠖鄶?shù)顧客都看重實(shí)惠。如果提高菜品價(jià)格，顧客會(huì)感到不舒服，并可能反感，導(dǎo)致生意下滑。因此，必熹認(rèn)為要提高客單價(jià)，較好的方法是讓顧客在花費(fèi)更多的錢時(shí)獲得更多的利益，這樣他們就不會(huì)感到不適，而且也會(huì)較愿意消費(fèi)。1、產(chǎn)品創(chuàng)新：開(kāi)發(fā)*特、創(chuàng)新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付較高的價(jià)格。2、增值服務(wù)：提供額外的**務(wù)，

• 必熹課堂丨餐飲連鎖店要怎么管理可提升連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)效益

  現(xiàn)在各種各樣的餐飲連鎖店有很多，走在街上幾乎到處都是餐飲連鎖店。那么，餐飲連鎖店要怎么管理可提升連鎖店的競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)營(yíng)效益？必熹分享幾個(gè)方法供餐飲人參考學(xué)習(xí)。1、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)：餐飲連鎖店需要建立一套標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系，包括統(tǒng)一的菜單、食材采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、食品制作工藝等。這有助于確保產(chǎn)品的一致性和品質(zhì)，并提供給顧客一個(gè)統(tǒng)一的品牌形象。2、供應(yīng)鏈管理：餐飲連鎖店需要與供應(yīng)商建立緊密的合作關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和穩(wěn)定