武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校*系統(tǒng)為你講解慕斯知識(shí)

時(shí)間：2018-05-23作者：武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：99

武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校專注于武漢蛋糕培訓(xùn),武漢西點(diǎn)培訓(xùn),武昌西點(diǎn)培訓(xùn),武漢西點(diǎn)學(xué)校,武漢蛋糕學(xué)校等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 六一快樂(lè)武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你制作經(jīng)典烘焙蛋撻

  好多朋友剛玩烘焙就做蛋撻，我就覺(jué)得她們都好厲害呀，這里強(qiáng)調(diào)一下，外面賣的蛋撻皮都是植物酥油，全都是反式脂肪酸，所以不要吃呀，寧可自己做點(diǎn)兒不開(kāi)酥的蛋撻也好。勤快一些就做開(kāi)酥的 用料：中筋面粉（20-24個(gè)量）300克，黃油（揉進(jìn)面團(tuán)）40克 鹽6克，水150克； 黃油或者片狀黃油（裹進(jìn)面團(tuán)）150克，淡奶油220克； 牛奶150克，糖40克； 煉奶15克；蛋黃4個(gè) 低粉15克（喜歡嫩的可以減半或者

• 抹茶蜜豆吐司制作方法盡在武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校

  用料：高筋面粉350克，食鹽6克； 干酵母6克，水200克； 高筋面粉100克，低筋面粉100克； 輔料：奶粉20克，全蛋30克； 白砂糖40克，抹茶粉10克； 黃油45克，蜜紅豆160克； 做法： 1.將中種面團(tuán)所有材料揉成團(tuán)，裝進(jìn)保鮮袋放入冰箱冷藏發(fā)酵17～24小時(shí)。 2.中種面團(tuán)發(fā)酵完成的狀態(tài)，有著大量的蜂窩狀組織。 3.將主面團(tuán)中除黃油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中種面團(tuán)揉在一起。 4.揉

• 武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你制作黃桃面包武漢西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

  主料：水120克，奶粉10克； 全蛋液40克，鹽2克； 細(xì)砂糖40克，高筋面粉250克； 酵母3克，黃油20克 輔料：牛奶-卡仕達(dá)醬90克，糖-卡仕達(dá)醬20克； 低粉-卡仕達(dá)醬8克，蛋黃-卡仕達(dá)醬1個(gè)； 黃油-卡仕達(dá)醬5克，低粉-香酥粒20克； 糖粉-香酥粒15克；杏仁粉-香酥粒20克； 黃油-香酥粒20克；黃桃適量 做法： 1.將面團(tuán)材料全部放入東菱1352面包機(jī)桶內(nèi)，設(shè)置和面10分鐘，結(jié)束后讓

• 武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校教你制作銅鑼燒！西點(diǎn)培訓(xùn)哪家好

  主料：雞蛋2個(gè)，面粉一碗半； 牛奶一瓶，糖1勺； 泡發(fā)粉1克； 輔料：紅豆沙適量 做法： 1.雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合。 2.加牛奶攪成面糊。 3.鍋內(nèi)不放油，小火燒至鍋熱，將面糊用勺子舀到鍋里，不要翻動(dòng)，煎2-3分鐘，翻面煎30秒。 4.將煎好的銅鑼燒放在碗里，稍稍冷卻一會(huì)。 5.將一個(gè)銅鑼燒抹上紅豆沙，將另一片放在上面按一下就可以了。 6.大功告成。