消毒柜的分類方法 西安 巨尚 商用 廚房設(shè)備

時(shí)間：2018-05-23作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：148

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  詞條說明

• 如何清潔保養(yǎng)商用電磁灶？

  商用電磁灶的清潔保養(yǎng)很重要，但是好多廚師為此煩惱，下面巨尚小編給大家講講如何清潔保養(yǎng)電磁灶？ 1、首先，清潔前請(qǐng)務(wù)必切斷電源； 2、微晶板要經(jīng)常清洗，以免太臟造成火力不足； 3、清洗油污垢，請(qǐng)選用中性洗潔劑擦拭； 4、輕微污垢，用干凈的濕布擦拭即可； 5、請(qǐng)勿直接用水沖洗，以免造成機(jī)器故障； 6、清潔時(shí)，不能使用蒸氣清潔器； 7、使用后請(qǐng)關(guān)掉電源。 以上是巨尚小編對(duì)電磁爐清潔保養(yǎng)的簡(jiǎn)介，希望能幫

• 西餐廚房和中餐廚房通風(fēng)排煙設(shè)備選擇參考依據(jù)

  廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理；另一方面，由于廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠。 西餐廚房和中餐廚房通風(fēng)排煙設(shè)備選擇參考依據(jù) 局部排風(fēng)部位及要求： 1.西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。 2.中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙

• 正確安裝使用油煙凈化器可減少廚房油煙濃度

  廚房油煙凈化器是否選對(duì)了，是否安裝在呼吸區(qū)，是否正確使用，是否及時(shí)清洗，對(duì)油煙的濃度也有一定影響。 1、油煙凈化器要請(qǐng)專業(yè)人士安裝。購買油煙凈化器前，要進(jìn)行專業(yè)的預(yù)埋煙管和櫥柜測(cè)量。安裝時(shí)的高度，不同品牌油煙凈化器建議的安裝高度也不同，還要考慮使用人的身高、呼吸帶。因此安裝是否專業(yè)會(huì)直接影響到油煙凈化器的效果，一定要請(qǐng)品牌專業(yè)團(tuán)隊(duì)安裝，不要讓裝修工人安裝。 2、油煙凈化器一旦打開別急于關(guān)上。許多

• 哪種油煙凈化器凈化效果較好?

  國(guó)家對(duì)環(huán)境保護(hù)問題的無比重視，相應(yīng)地對(duì)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)也作出了明確的規(guī)定，要求餐廳要安裝油煙凈化器，加上隨著大家環(huán)境保護(hù)意識(shí)的增強(qiáng)，不少商家餐廳企業(yè)都采購油煙凈化器，用來處理餐飲業(yè)或工業(yè)產(chǎn)生的油煙污染問題?，F(xiàn)國(guó)家規(guī)定油煙排放較高允許排放濃度是2.0mg/m3，油煙凈化設(shè)施較低去除效率為60%。 目前油煙凈化器市場(chǎng)上主要以靜電式油煙凈化器為主，分別為平板式油煙凈化器(又稱極板型)和蜂窩式油煙凈化器。你