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詞條說明
醋,如香醋是美食中的重要調(diào)味品。功律超聲波設(shè)備應(yīng)用于醋的生產(chǎn)和成熟過程中。醋生產(chǎn)的背景?醋的生產(chǎn),特別是高品質(zhì)的產(chǎn)品,如香醋,是一個耗時的制造過程。醋是一種酸性液體,是通過氧化或乙醇發(fā)酵產(chǎn)生的。醋的母體,是一種纖維素和醋酸菌的物質(zhì),通過氧氣將酒精轉(zhuǎn)化為乙酸,這種氧化過程產(chǎn)生的酸使醋具有典型的酸味和輕微的刺激性氣味。乙酸菌(醋酸桿菌)的整體化學(xué)反應(yīng)是:C 2 H 5 OH + O 2 CH
? ? ? 超聲波紫外線殺菌器比普通的紫外線殺菌器多了超聲波殺菌功能,它是秦皇島世紀源研發(fā)的新產(chǎn)品。傳統(tǒng)的紫外線殺菌器很容易在石英管壁上結(jié)垢,導(dǎo)致紫外線輻射能量低,穿透力弱,僅能殺滅直接照射到的微生物,嚴重影響了殺菌效果。? ? ? 而超聲波與紫外線相結(jié)合聯(lián)合使用,增加了超聲波裝置,超聲波充分利用超聲對水力的,熱的,空化的和化學(xué)的及加速話
和傳統(tǒng)的霧化噴嘴相比,超聲波霧化器還是比較不錯的,使用起來會較加環(huán)保和方便。霧化技術(shù)有什么區(qū)別?接下來,小編就給大家詳細介紹一下。過程霧化器利用高頻聲波(**出人聲感知范圍)產(chǎn)生霧化功能。圓盤形壓電陶瓷換能器接收來自寬帶超聲波發(fā)生器的高頻電能,并將其轉(zhuǎn)化為同頻率的振動機械運動。與換能器耦合的兩個鈦圓柱體將機械振動。增強。換能器形成的湍流沿噴嘴長度方向產(chǎn)生連續(xù)的聲波,聲波到達霧化面時振幅較大,霧化面是
超聲技術(shù)在即食生鮮食品加工中的應(yīng)用綜述
? ? ? ? 隨著食品標準化程度的提高和現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,對即食食品的需求越來越大。傳統(tǒng)工藝的強加工條件往往會加速品質(zhì)變質(zhì)的速度,微生物是即食食品的安全隱患。超聲波技術(shù)是一種對原材料幾乎沒有熱損傷的環(huán)保技術(shù)。本文從微生物安全和生鮮食品質(zhì)量的角度,將超聲技術(shù)應(yīng)用于生鮮食品的消毒、殺菌、滅酶、脫敏、脫水、熟化、嫩化和蒸煮過程。超聲波的空化效應(yīng)可以提高脫水和固
公司名: 杭州功律超聲波設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 汪雪鳳
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