知已知彼|乳化機選型你真的了解嗎？

時間：2022-05-23作者：杭州功律超聲波設(shè)備有限公司瀏覽：342

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• 詞條

  詞條說明

• 如何選擇超聲波處理器|探頭超聲儀以滿足您的需求

  超聲波液體處理器不是用機械刀片切碎樣品，或多或少像食品加工機，而是使用壓電換能器將電能轉(zhuǎn)換為機械振動，探頭將機械振動放大為樣品中的壓力波。這個過程會在樣品中產(chǎn)生空腔（氣泡），然后空化（氣泡內(nèi)爆）剪切樣品?？梢钥刂七@個看似暴力的過程來處理各種樣本。當“較重要的是他們購買合適的單位和探頭尺寸以匹配他們的應(yīng)用和樣本量，他們應(yīng)該咨詢制造商”時，實驗室經(jīng)理應(yīng)該尋找什么。正如我們的經(jīng)理所說，“使用尺寸不合適的

• 超聲波食品切割刀的優(yōu)勢。

  優(yōu)勢：1、食品不粘刀，具有自動清潔功能，與傳統(tǒng)切割系統(tǒng)相比，清洗時間可縮短70%~90%。2、通過每秒20000次的超聲波振動，將食品和刀頭之間的摩擦降到很少，從而提高切割作業(yè)生產(chǎn)效率。3、確保切口整齊、平滑、不變形，提升產(chǎn)品的外觀、**。（提供一個良好的切割表面）4、減少食品切割時產(chǎn)生的碎末，減少了停機清潔時間。5、刀體使用鈦合金材料制作，持久耐用。6、在切割過程中，食品*停止，保持連續(xù)切割，

• 超聲技術(shù)在即食生鮮食品加工中的應(yīng)用綜述

  ? ? ? ? 隨著食品標準化程度的提高和現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，對即食食品的需求越來越大。傳統(tǒng)工藝的強加工條件往往會加速品質(zhì)變質(zhì)的速度，微生物是即食食品的安全隱患。超聲波技術(shù)是一種對原材料幾乎沒有熱損傷的環(huán)保技術(shù)。本文從微生物安全和生鮮食品質(zhì)量的角度，將超聲技術(shù)應(yīng)用于生鮮食品的消毒、殺菌、滅酶、脫敏、脫水、熟化、嫩化和蒸煮過程。超聲波的空化效應(yīng)可以提高脫水和固

• 超聲波消泡器的原理和應(yīng)用

  一、原理：超聲波的應(yīng)用領(lǐng)域很廣，作為波的利用有超聲波探測技術(shù)和測量技術(shù)；將波轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰康膽?yīng)用有超聲波霧化、超聲波清洗、超聲波焊接、超聲波研磨、超聲波切割等。超聲波消泡只是其中應(yīng)用之一。超聲波消泡就是超聲波振動傳播到液體中，在液內(nèi)會產(chǎn)生空化作用，由于空化作用會產(chǎn)生沖擊力，所以能使溶解在液體內(nèi)的氣體壓破、脫離。超聲波作用一段時間，可以使液體中的氣體氣泡被徹底脫走。二、設(shè)備原理：超聲波在水浴槽內(nèi)的自來水