必熹咨詢小課堂丨連鎖企業(yè)餐飲品牌怎么打開服務(wù)經(jīng)營與管理新模式

時(shí)間：2023-08-30作者：必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司瀏覽：149

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• 必熹餐飲管理小課堂丨如何才能做一個合格的餐飲連鎖店鋪管理人員

  餐飲管理需要不斷加強(qiáng)員工的服務(wù)意識。隨著餐飲行業(yè)競爭的日益激烈，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已成為餐飲企業(yè)的主要競爭力之一，同時(shí)也是餐飲店獲得市場份額的重要準(zhǔn)入條件。因此，對顧客提供良好的服務(wù)不僅僅是一種需求，較是一種強(qiáng)烈的意識。編輯切換為居中添加圖片注釋，不**過 140 字（可選）餐飲業(yè)一直以來都是一個人員眾多、管理復(fù)雜的行業(yè)。因此，如何有效管理餐飲店成為許多管理者頭疼的問題。以下是必熹總結(jié)的五個要素，供你參考和

• 必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經(jīng)營管理中提高員工人效

  餐飲連鎖門店的經(jīng)營成功與否，往往與員工的工作效率密切相關(guān)。提高員工的工作效率可以讓門店的服務(wù)質(zhì)量較高，減少成本，提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議，希望對餐飲人有所幫助。1、培訓(xùn)與發(fā)展：為員工提供全面的培訓(xùn)計(jì)劃和發(fā)展機(jī)會，提高他們的技能和知識水平，使他們較有能力完成工作任務(wù)并提供較好的服務(wù)。2、合理的員工安排：根據(jù)銷售量和客流量的變化，合理安排員工的工作時(shí)間和班次，以充分利用員工的

• H&G必熹小課堂 | 2023中秋國慶餐飲消費(fèi)報(bào)告匯總

  解讀餐飲消費(fèi)新趨勢小熹導(dǎo)讀中秋國慶雙節(jié)作為我國重要節(jié)日，不僅是人們歡聚一堂的時(shí)刻，也是餐飲行業(yè)的重要營銷節(jié)點(diǎn)。每年的雙節(jié)期間，餐飲市場都會迎來一波高峰，各種特色菜品和促銷活動層出不窮。因此，了解雙節(jié)餐飲市場的發(fā)展趨勢和消費(fèi)者需求，對于餐飲企業(yè)來說具有重要意義。本次小熹將提煉各大平臺出具的消費(fèi)報(bào)告要點(diǎn)，和您共同研討餐飲零售市場的消費(fèi)迭代趨勢！**生活服務(wù)報(bào)告圖片上海擁有的餐飲商家新奇特美食種類繁多，

• 必熹管理小課堂丨優(yōu)秀的餐飲零售連鎖店店長都要這樣做人員管理

  作為一位餐飲零售店長，面臨著招聘難和留人難的問題，如何平衡管控的嚴(yán)格程度，成為了每天的頭疼之事。管得太緊，員工可能會因無法承受而選擇辭職；管得太松，員工的表現(xiàn)可能會有所下降。某店長表示：“我已經(jīng)盡力去和員工溝通，但他們似乎缺乏積極性。雖然在店里時(shí)還好，但一旦離開店面，就會變得懶散無精打采。換了幾批員工，但這個問題似乎沒有得到改善。”其實(shí)，作為一位餐飲零售店長，除了關(guān)心員工的工作表現(xiàn)，也應(yīng)該關(guān)注員工